Arepas al horno, las mejores arepas que puedas llegar a comer, te las enseรฑo a hacer hoy aquรญ.
Estas arepas al horno son perfectas, crocantes por fuera y hรบmedas por dentro.
No sรฉ si te ha pasado de comer una arepa seca, son muy habituales, a mรญ particularmente no me gustan mucho, asรญ que te invito a que pruebes esta receta de arepas, te volverรกn loc@.
Ingredientes para hacer arepas
Para la masa de arepas
- Harina P.A.N (harina de maรญz precocida)
- Una cucharadita de sal
- Agua tibia
Para el relleno
Puedes rellenar de varias formas las arepas, te doy algunas ideas:
- Seitรกn cortado en tiras finas, salteado a la plancha
- Tofu o queso vegano
- Lechuga
- Tomate
- Aguacate
- Y alguna salsa bien rica como: tzatziki, hummus o veganesa casera que puedes saborizar con ajo o pimentรณn.
Tambiรฉn puedes rellenar con verduras salteadas y queso, setas a la plancha con rรบcula y tomates cherrys o tempeh, lechuga y col morada.
Las arepas son como un bocadillo, puedes rellenarlas con tus ingredientes preferidos o con lo que tengas en casa, es muy fรกcil que te queden buenรญsimas.
Como hacer arepas al horno
- Precalentamos el horno a 200ยบ con calor de arriba y abajo.
- En un bol vamos a poner el agua tibia y la sal, mezclamos hasta que la sal se haya disuelto.
- En forma de lluvia suave vamos agregando la harina pan a medida que vamos mezclando, lo ideal es hacer las dos cosas a la vez con continuidad.
- Una vez hayamos echado toda la harina pan al agua y hayamos mezclado bien, ya tendremos nuestra masa de arepas lista para darle la forma.
- Con una cuchara grande tomamos una porciรณn de masa de arepas y formamos una bola con las manos, aplastamos un poco dando forma de disco de unos 2 cms de alto aprox., el diรกmetro lo puedes elegir tรบ usando mรกs o menos masa segรบn quieras hacer arepas grandes o medianas.
- Vamos colocando las arepas en una fuente forrada con papel de horno.
- Cocinamos por 15 minutos de cada lado o hasta que tomen un color dorado.
- Mientras se cocinan las arepas en el horno, vamos preparando lo que sea que quieras ponerles de relleno.
- Una vez doradas, retiramos del horno y servimos en un plato en el centro de la mesa junto con los rellenos, para abrir la arepa introduce el cuchillo por un lateral y abre unos centรญmetros nomas, con el mismo cuchillo asegรบrate de ahuecar todo el centro de la arepa, pero dejando un 60% de los bordes sin abrir, esto te permitirรก rellenar bien la arepa y que al comerla no se desborde el relleno.
- Deja que cada comensal se rellene la arepa a su gusto, y si son niรฑos muy peques tรบ los puedes ayudar.
ยฟCuรกnto duran las arepas cocidas al horno?
Como consejo lo ideal es comer las arepas al momento, tanto las arepas al horno como a la plancha no duran mucho.
La arepa pierde muchรญsimo si se come recalentada o frรญa.
Puedes dejarla en la nevera y comerla al dรญa siguiente, pero te aseguro que no tendrรก nada que ver como reciรฉn hecha.
ยฟCuรกntas arepas por persona?
Como lo ideal es preparar la cantidad que vayamos a comer, te doy una referencia para que sepas cuantas arepas preparar, ya que a veces eso es difรญcil calcular.
Una persona que come โnormalโ puede comerse hasta dos arepas grandes bien rellenas.
Si es alguien que come poquito con una arepa quedarรก saciada.
Y para la gente que come mucho yo le calculo 3 arepas grandes bien rellenas.
Receta de Arepas al horno
Arepas al Horno
Ingredientes
- 200 g Harina pan
- 1 cucharadita sal
- 500 ml Agua tibia
Relleno
- Seitan, tofu, queso...
- Tomate, lechuga, col...
- Tzatziki, mayonesa o hummus
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 230ยบ con calor de arriba y abajo.
- En un bol vamos a poner el agua tibia y la sal, mezclamos hasta que la sal se haya disuelto.
- En forma de lluvia suave vamos agregando la harina pan a medida que vamos mezclando, lo ideal es hacer las dos cosas a la vez con continuidad.
- Una vez hayamos echado toda la harina pan al agua y hayamos mezclado bien, ya tendremos nuestra masa de arepas lista para darle la forma.
- Tomamos una porciรณn de masa de arepas y formamos una bola con las manos, aplastamos un poco dando forma de disco de unos 2 cms de alto aprox., el diรกmetro lo puedes elegir tรบ usando mรกs o menos masa segรบn quieras hacer arepas grandes o medianas.
- Vamos colocando las arepas en una fuente forrada con papel de horno.
- Cocinamos por 20 minutos de cada lado o hasta que tomen un color dorado.
- Mientras se cocinan las arepas en el horno, vamos preparando lo que sea que quieras ponerles de relleno.
- Una vez doradas, retiramos del horno y servimos en un plato en el centro de la mesa junto con los rellenos, para abrir la arepa introduce el cuchillo por un lateral y abre unos centรญmetros nomas, con el mismo cuchillo asegรบrate de ahuecar todo el centro de la arepa, pero dejando un 60% de los bordes sin abrir, esto te permitirรก rellenar bien la arepa y que al comerla no se desborde el relleno.
- Deja que cada comensal se rellene la arepa a su gusto, y si son niรฑos muy peques tรบ los puedes ayudar.
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