Cómo hacer Kombucha

Cómo hacer Kombucha

Kombucha ¿qué es? La kombucha es una bebida fermentada a base de té. La kombucha es muy antigua, se elaboró por primera vez en China y luego se fue extendiendo por el resto del mundo, hoy en día es una bebida muy popular gracias a los múltiples beneficios que aporta a...
Rejuvelac receta

Rejuvelac receta

Rejuvelac es una bebida fermentada hecha a base de cereales o semillas, aunque antiguamente solo se hacía de trigo hoy se hacen con todo tipo de granos, incluso los sin gluten como es el caso del rejuvelac de quinoa o lentejas. El rejuvelac ayuda a nuestro sistema...
Ginger bug o Madre de Jengibre

Ginger bug o Madre de Jengibre

El ginger bug o madre de jengibre es un cultivo de bacterias beneficiosas hechas a partir de jengibre fresco y azúcar. Es un fermentado natural similar a la masa madre, para el pan o la kombucha (té fermentado). Con este fermento formamos la base de muchas bebidas y...
Cómo hacer Chucrut

Cómo hacer Chucrut

El chucrut es un fermentado que se hace principalmente con col (repollo), es increíblemente nutritivo y beneficioso para nuestra salud. Hacerlo en casa no tiene nada que ver con el que puedes comprar en una tienda, si es la primera vez que lo haces estás por descubrir...
Cómo Hacer Masa Madre

Cómo Hacer Masa Madre

Aquí te enseño como hacer masa madre paso a paso, de una manera sencilla y eficiente para que elabores los más increíbles panes caseros! La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos. Tradicionalmente ha servido para...