Postres para Nochevieja

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Postres | Recetas

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Postres para la nochevieja, increíbles y fáciles de elaborar.

Este fin de año lo vamos a endulzar de la mejor manera, te enseño un montón de recetas para que termines el año a gusto y lo empieces aún mejor.

Seguramente ya tengas idea de los aperitivos, entrantes y platos principales que van a servir en la mesa, y si aún no lo tienes claro puedes ver mi post de la semana pasada en donde podrás inspirarte con un montón de ideas y elegir el mejor menú vegetariano para estas fiestas.

Veremos recetas de postres para que elijas cuál servir después de la comida y la cena.

En la mesa dulce podemos tener una gran variedad de bizcochos, magdalenas, roscas, turrones y polvorones, de los cuales te dejaré también recetas.

Postres para nochevieja

Estos son postres fáciles, deliciosos y veganos que podrás elaborar con anterioridad para tener listo para la comida o cena del 31:

Pudding de chía con fresas

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Postre para nochevieja, fresco, saludable y delicioso, además tiene muy linda presentación, le encantará a tus invitadas/os.

 

 

Panna Cotta

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Este postre es ideal para nochevieja ya que luce muy bien en la mesa, lleva pocos ingredientes y es muy delicioso.

 

 

Bombones de plátano

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Te divertirás haciéndolos, son deliciosos y muy nutritivos.

 

 

Mousse de chocolate

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El rey de los postres de nochevieja, todo el mundo ama el chocolate y este mousse es irresistible.

 

 

Helados caseros

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Los helados son súper fáciles de hacer y se pueden comer solos o acompañar con macedonia de frutas, fruta fresca o frutos secos.

 

 

Peras al vino tinto con helado de vainilla

Ingredientes para hacer las peras:

  • ½ pera por persona
  • Vino tinto, ½ litro cada 4 peras aprox.
  • Azúcar, para ½ litro de vino: 130 g de azúcar
  • 1 rama de canela

¿Cómo hacer las peras al vino tinto?

  1. Cortar las peras a la mitad.
  2. Colocarlas en una olla y cubrir al ras con vino tinto, agregar el azúcar y la canela.
  3. Hervir hasta que el vino se haya reducido un 70%.
  4. Coloca las peras junto con la reducción de vino tinto en un recipiente y una vez se haya templado puedes guardarlas en la nevera.
  5. Sirve con una bocha de helado de vainilla y un poco de reducción de vino, decora con un trozo de canela en rama y una hojita de menta.

*Esta receta la puedes hacer también con manzanas si quieres en vez de peras.

Mesa dulce de nochevieja

Asegúrate de tener preparada una buena mesa dulce casera y saludable para la nochevieja, evita comprar lo típico de todos los años, empaquetado y con tantos conservantes. Lúcete estas fiestas y prepara algunas de estas recetas para recibir el año que viene con todo.

Budín de plátano con frutos rojosbudín-de-plátano-vegano

Es un pan de plátano delicioso, saludable y muy fácil de hacer.

 

 

Tarta de manzana

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No puede faltar en una mesa dulce de nochevieja, además esta tarta si quieres la puedes servir con una bocha de helado de vainilla y es un postre perfecto.

 

 

Bombones bañados en chocolate rellenos de avellana

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Ideal tanto para niños como para adultos, son la opción perfecta para cuando estamos llenos y queremos degustar algo dulce que no nos haga explotar.

 

 

Bizcocho con crema pastelera

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Como la tarta de manzana, este bizcocho no debería faltar en la mesa de nochevieja, es muy simple y delicioso.

 

 

Magdalenas de naranja

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Son muy suaves y esponjosas, además le darán un toque muy pintoresco a la mesa dulce.

 

 

Bizcocho con glaseado de limón

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Bizcocho extra húmedo y delicioso, hecho con leche de coco y limón.

 

 

Polvorones

Ingredientes para hacer polvorones:

  • 100 ml de aceite de girasol
  • 300 g de harina blanca de repostería
  • 100 g de harina de almendras (almendra molida fina)
  • 125 azúcar glass

¿Cómo se hacen los polvorones?

  1. Precalentar el horno a 170º
  2. Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bol y luego agregar el aceite y mezclar bien hasta tener una masa homogénea.
  3. Hacer bolas con la masa, del tamaño de una nuez con cáscara aproximadamente, colocarlas en la bandeja de horno y aplastar un poquito, procura que todas tengan el mismo tamaño
  4. Hornear por 30 minutos aproximadamente, sácalos cuando estén dorados.

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