Comprar Sartenes

Las sartenes son uno de los utensilios más utilizados en la cocina, las hay de muchos materiales, diseños, tamaños y CALIDADES.

Invertir en una buena sartén es clave, a la larga es más económico, dado que las sartenes baratas duran muy poco…

Elegir una o varias sartenes que se adapten a nuestras recetas nos facilitará la vida a la hora de cocinar, por eso hemos seleccionado las mejores sartenes del mercado en 2022 para que tú solo tengas que comprar la que más se adapte a tus necesidades…

Comparativa de las mejores sartenes del 2022

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Las mejores sartenes del mercado: Nuestras recomendaciones

La sartén con mejor relación calidad – precio

Este producto no está disponible por el momento

Ventajas

✅ Se puede elegir entre varios tamaños
✅ Mejor precio
✅ Apta para horno
✅ Buenos materiales

Desventajas

❌ No tiene opción de comprar con tapa

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Ventajas

✅ Apta para horno
✅ Se puede elegir entre 4 diámetros diferentes
✅ Buena estética
✅ Económica

Desventajas

❌ Su vida útil disminuye notoriamente si se usa mucho a fuego fuerte

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Ventajas

✅ Mejor valorada
✅ Excelentes materiales
✅ Apta para horno
✅ Varias opciones de tamaño y forma

Desventajas

❌ Aún no le hemos encontrado

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Ventajas

✅ Para toda la vida
✅ Garantía de 30 años
✅ Buena estética
✅ Gran capacidad

Desventajas

❌ No es antihaderente

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Ventajas

✅ Gran variedad de medidas
✅ buen precio
✅ Antiadherente

Desventajas

❌ Tarda en calentarse

Tipos de sartenes

Sartén de Titano

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El titanio es un material inerte y biocompatible que permite cocinar con menos aceite que el resto, algo muy a tener en cuenta entre quienes siguen una línea de cocina saludable.

Las sartenes de titanio distribuyen muy bien el calor, lo que permite ahorrar energía y cocinar de forma más pareja.

Se pueden meter en el lavavajillas.

Las sartenes de titanio suelen ser muy buenas.

Sartén de Teflón

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Las sartenes antiadherentes de teflón son muy fáciles de limpiar y apenas necesitan mantenimiento.

Se caracterizan porque los alimentos no se pegan a su superficie, por lo que cocinar con ellas es una experiencia muy agradable. Su vida útil es limitada.

El revestimiento de teflón se degrada con el uso y termina desprendiéndose.

Para prolongar su vida útil nunca hay que ponerlas bajo agua fría mientras estén calientes. No se recomienda hacer salsas de tomates en ellas ni tostar pan.

Ya se ha desmitificado que las sartenes de teflón son cancerígenas, la supuesta sustancia cancerígena llamada PFOA ha sido prohibida hace años, así que no es un tema que deba preocuparte.

Sartén de Cerámica

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Como alternativa a las anteriores están las ollas y sartenes de cerámica, no liberan sustancias tóxicas y es más dificil que se rayen.

Sin embargo, su poder antiadherente tiende a ser bastante efímero si no se cuida bien.

Conviene lavarlas a mano para no estropear sus propiedades y evitar usarlas con utensilios metálicos.

Son delicadas, pero su vida útil se alarga si se utilizan para cocinar a temperatura suave-media.

Sartén de Hierro Fundido

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Las sartenes de hierro fundido son versátiles, duraderas y resistentes.

Bien cuidadas pasarán de generación en generación y, aunque su coste es más elevado que el del resto, no nos equivocamos al decir que son una excelente inversión.

Requieren de un sencillo proceso inicial de curación que ayuda a protegerlas crearando una película antiadherente natural que nos permitirá cocinar sin problemas.

Conviene lavarlas a mano y secar bien para que no se oxiden, así como embadurna con aceite en los primeros usos hasta que se forma esa capa antiadherente que acabamos de mencionar.

Cocinar en sartén de hierro fundido es una experiencia de otro nivel.

Respetan el sabor de los alimentos y se pueden usar sobre el fuego de la cocina de gas, en vitrocerámica o inducción, en interior o exteriores, dentro del horno o sobre brasas.

Se calientan rápidamente, transmiten y conservan muy bien el calor y aguantan altas temperaturas.

Sartén de Acero Inoxidable

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Una de las principales características de este tipo de sartenes es que no se oxida y son fáciles de mantener.

Las sartenes de acero inoxidable son las más utilizadas en las cocinas, ya que podemos hervir o freír casi cualquier alimento de manera rápida y fácil.

Son duraderas.

Para evitar que los alimentos se peguen es necesario curarlas. El proceso es sencillo: lavar con agua y jabón neutro, secar, engrasar con aceite por toda la superficie y meter en el horno durante una hora a unos 180 °C.

A la hora de cocinar hay que precalentar este tipo de sartén antes de verter el aceite o colocar los alimentos, a unos 140 grados, si no los alimentos se pegaran.

Criterios para elegir una sartén

Material

No existe un material que sea mejor que otro, todos los materiales que recomendamos son buenos, y es clave a la hora de elegir uno de ellos saber que vamos a cocinar, para asi elegir el material según nuestras necesidades.

    Uso

    No es lo mismo cocinar a fuego suave o medio que a fuego fuerte, asi como no es lo mismo saltear verduras que hacer un arroz, decidir que sartén comprar según el tipo de recetas querramos realizar es un punto a tener en cuenta.

    Si vamos a hacer todo tipo de recetas, lo ideal es por lo menos tener dos sartenes diferentes para prolongar su vida útil y para poder optar por la que más se adapte a la receta en cuestión.

      Diámetro

      Aunque parezca evidente, las sartenes hay que mirar no solo el diámetro según la cantidad de raciones que solemos preparar en casa, sino también que hay ciertas cocinas que son muy pequeñas y de nada sirve comprar, por ejemplo una sartén de diámetro 38¨ si la base de nuestra vitro es de 24¨.

        Diseño

        Ten en cuenta siempre que cuanto más robusto sea el diseño de tu futura sartén muchas veces te asegura mayor calidad, las sartenes livianas y finas suelen durar muy poco y a la larga será como tirar el dinero.

        No elijas la sartén solo porque sea bonita.

          Lo que debes saber antes de comprar una panificadora:

          ¿Qué beneficios aporta tener una buena sartén?

          Una buena sartén nos ahorra muchos dolores de cabeza, no hay nada peor que se pegue la comida, es como tirar toda la preparación a la basura.

          Con una buena sartén conseguimos texturas y sabores extraordinarios.

          • Ayuda a mejorar tus recetas

          Tus recetas saldrán tal como lo planeas, con una buena sartén podrás cocinar tus alimentos sin maltratarlos, conseguirás que el aspecto y el sabor sean perfectos.

          • Ahorra tiempo cocinando

          Te ahorras tener que luchar para despegar los alimentos, te ahorras tener que volver a hacer preparaciones que han quedado mal, y te ahorras tener que gastar tanto tiempo lavando sartenes llenas de restos de comida pegada.

          • Tendrás mejores ideas para tus comidas

          No más limitaciones, con un par de buenas sartenes podrás hacer infinidad de recetas sin miedo a que la comida se te pegue o que no te quepa.

          Además, podrás preparar recetas más saludables y con menos aceite.

          ¿Es mejor una sartén con Teflón o sin teflón?

          El teflón es un material con propiedades antiadherentes muy buenas, y ahora ya se sabe que no contiene sustancias cancerígenas, por ende si lo que estás buscando es una sartén que sea de lo más antiadherente, el teflón o el recubrimiento de titanio son tu mejor elección.

          En cambio, si lo que buscas es una sartén que te dure toda la vida y que sirva para hacer preparaciones como salsas, arroces o guisos, te recomendamos que elijas una sartén de acero inoxidable o de hierro fundido.

          ¿Cómo cuidar una sartén nueva?

           

          Nunca debemos poner las sartenes de teflón o recubrimientos antiadherentes debajo de agua fría cuando la sartén esté caliente, tampoco debemos usarlas para hacer salsas de tomate, ya que el ácido del tomate corroe este revestimiento, ni tampoco se aconseja usarlas para tostar pan.

          Siempre hay que leer las instrucciones de uso para cada sartén, porque por lo general según el material tenemos distintas indicaciones, la mayoría de las sartenes en necesario curarlas antes del primer uso para potenciar así su antiadherencia y su vida útil.

          Debemos utilizar siempre cucharas y espatulas de madera o silicona para no rallarlas.

          Ademas, para su almacenamiento existen protectores para poder una sartén encima de otra y que no se rallen.

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          ¿Es fácil de limpiar una sartén?

           

          Las sartenes de teflón y titanio son las más fáciles de limpiar gracias a que son muy antiadherentes.

          Sin embargo, siempre y cuando sepamos el material de nuestra sartén y que uso darle, que alimentos cocinar o no cocinar en ella y de que manera siempre será fácil limpiar nuestras sartenes.

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