Seitán Casero

Seitán Casero

El seitán es lo que se conoce como carne de trigo, si bien hay varias carnes vegetales, el seitán es una de las más populares, su precio en el mercado suele ser algo elevado y la elaboración es tan sencilla que merece la pena hacerlo en casa. El seitán está hecho de...
Couscous con Verduras

Couscous con Verduras

Couscous con verduras Esta receta de couscous es un excelente plato principal vegetariano, pero también lo puedes utilizar como guarnición para casi cualquier plato, ya que combina con casi todo. El couscous es un alimento que proviene de Marruecos, es un ingrediente...
Moussaka Vegetariana

Moussaka Vegetariana

Moussaka Vegetariana La moussaka o musaka es un plato a base de berenjenas elaborado en la península balcánica y Oriente Medio. La receta original lleva carne y bechamel. Esta receta de moussaka es la receta de mi madre, está deliciosa y es muchísimo más saludable que...
Milanesas de Berenjenas

Milanesas de Berenjenas

Las milanesas de berenjenas son un plato top y fundamental en la dieta semanal, la berenjena tiene esa textura que la vuelve un buen sustituto de la carne, son ideales para hacer, almacenar en el congelador y tener siempre a mano. Las berenjenas son muy nutritivas,...
Hamburguesa de garbanzos y quinoa

Hamburguesa de garbanzos y quinoa

Hamburguesas de garbanzos y quinoa Esta receta vegetariana de hamburguesa de garbanzos y quinoa es ideal para hacerte de un buen stock en el congelador y tener siempre a mano una opción exquisita y muy nutritiva que te resolverá un almuerzo o cena en cuestión de...
Rollos vietnamitas vegetarianos

Rollos vietnamitas vegetarianos

Rollos Vietnamitas Vegetarianos Los rollos vietnamitas son un arrollado de verduras envueltos en papel de arroz. Originalmente en los países asiáticos se le pone carne, tofu y/o marisco. Hoy te voy a enseñar una combinación de ingredientes para hacer los mejores...