Los Mejores Cuchillos para Queso

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Los cuchillos para cortar quesos son exclusivos para este fin, podemos encontrarnos una amplia variedad, dependiendo de las características del queso que queramos cortar: quesos blandos, duros o que se deshagan con facilidad.

Los 5 mejores Cuchillos para Queso del 2022

Tescoma

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Características

  • Cuchillo ideal para cortar parmesano
  • Largo de la hoja 7 cm
  • Mango ergonómico
  • Acero inoxidable de alta calidad

Arcos Universal

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Características

  • Acero inoxidable forjado Nitrum 
  • Fabricado en España
  • Ideal para quesos blandos y semi
  • Hoja de 14.5 cm

Albainox puño doble

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Características

  • Ideal para quesos semi y duros
  • Doble mango 
  • Cuchilla de acero inoxidable
  • Hoja de 25 cm

Arcos Riviera

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Características

  • Acero inoxidable forjado
    Nitrum 
  • Mango ergonómico
  • Ideal para quesos blandos tiernos y semi
  • Hoja de 14.5 cm

WÜSTHOF

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Características

  • Acero inoxidable de alta calidad
  • Ideal quesos duros
  • Grabado especial antiadherente
  • Hoja de 12 cm

Los mejores cuchillos para quesos: Nuestras recomendaciones

Mejor cuchillo para cortar queso parmesano

Tescoma Parmesano

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  • Cuchillo de cocina con un diseño más inteligente y eficaz, este cuchillo de queso es ideal para cortar parmesano de forma más rápida y eficiente gracias a un mango contorneado con un agarre antideslizante.
  • Hoja de acero inoxidable de alta calidad bien afilada
  • Gracias a su hoja afilada y cónica se desliza fácilmente a través de quesos duros como el Grana Padano y Parmesano

Ventajas

Acero inoxidable de alta calidad
✅ Mango ergonómico
✅ Filoso
✅ Ideal para cortar queso parmesano y quesos duros

Desventajas

No sirve para quesos muy blandos
❌ Muy especifico

Mejor cuchillo para cortar queso de cabra

Arcos Serie Universal

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  • Cuchillo para Queso de Arcos en un estuche
  • Hoja de acero inoxidable NITRUM, una fórmula de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona dureza, poder de corte y mejora de la durabilidad del filo
  • Tamaño Hoja: 145 mm // Fabricado 100% en España
  • Mango: Predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso diario sin renunciar al diseño
  • Cachas: Sus cachas de Polioximetileno (POM), lo hacen resistente a productos químicos y temperaturas extremas

Ventajas

Mejor valorado
✅ Marca de calidad reconocida
✅ Pinchos tipo tenedor para servir el queso
✅ Ideal para cortar queso de cabra

Desventajas

No se recomienda cortar quesos grandes y duros
❌ Su mango es incómodo

Mejor cuchillo para cortar queso duro

Albainox

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  • Gracias a su hoja especial con filo de acero inoxidable penetra con facilidad en los hordas de quesos más duros sin dañarse
  • Cuchillo queso puño doble con hoja de 25 cm de largo
  • Marca Albainox
  • Alta calidad

Ventajas

Acero inoxidable
✅ Muy económico
✅ Eficacia para cortar quesos duros
✅ Versátil: se puede usar para cortar pizzas

Desventajas

No sirve para quesos blandos y suaves
❌ Mangos de plástico

Mejor cuchillo para cortar quesos blandos y pegajosos

Arcos Serie Riviera

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  • Cuchillo cortador de queso ideal para quesos blandos, semis y tiernos.
  • Hoja de acero inoxidable Nitrum, una fórmula exclusiva de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora de la durabilidad del filo
  • Cachas: Mango estilizado totalmente ergonómico sin renunciar al estilo. Gran comodidad de uso. Realizadas en Polioximetileno (POM), material resistente a productos químicos y temperaturas extremas
  • Tamaño Hoja: 145 mm
  • Mango: Destaca por su forma estilizada, que se ajusta adecuadamente a la mano. Su acabado refinado y su alta resistencia a la corrosión lo convierten en una pieza estrella
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable, resistentes a la corrosión

Ventajas

 Materiales de alta calidad
✅ Muy afilado
✅ Corte preciso
✅ Ergonómico
✅ Ideal para cortar queso de cabra y quesos blandos

Desventajas

❌  Su hoja se dobla al cortar quesos duros
❌ No incluye funda, tener cuidado con la punta por que es peligrosa

Mejor cuchillo cortador de queso

WÜSTHOF

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  • Con este cuchillo profesional de forma estable para cortar queso, Wüsthof ofrece un cuchillo básico que, como cuchillo de cocina afilado, no solo impresiona por su magnífica calidad y un precio económico, sino también por tratarse de un cuchillo Solingen fiable
  • Este cortador de queso profesional para quesos duros, en lonchas y blandos es para cortar el queso correctamente. La hoja estable y el filo afilado permiten realizar cortes limpios. El grabado especial evita que las lonchas de queso se peguen
  • Afilada y estable: la hoja de acero inoxidable cortada con láser se fabrica en 35 pasos con una calidad tan alta que es comparable a la estabilidad y el afilado de los cuchillos chef profesionales forjados, con una dureza en la escala de Rockwell de 56° y la prolongación debajo del mango (espiga)
  • Ágil y apto para el lavavajillas: el mango ergonómico tiene triple remache y es absolutamente higiénico y fácil de limpiar. El mango de este utensilio de cocina ofrece a los dedos mucho espacio para cortar queso duro de forma potente y segura
  • Este cuchillo Wüsthof impresiona por su magnífica relación calidad-precio, resultando interesante tanto para hogares privados como para el sector de la restauración (cocina profesional) como equipamiento básico. Cuchillo de cocina – Made in Germany, fabricado Solingen

Ventajas

Excelentes materiales
✅ Cuchillo para cortar queso duro y semi
✅ Hoja muy afilada y resistente
✅ Buen balance
✅ Disponible en dos medidas

Desventajas

Los quesos pegajosos pueden quedar adheridos a su hoja
❌ Costoso

Juego de cuchillos para cortar quesos

Cuchillos para tabla de quesos – Set Steelblade 

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  • Set de cuchillos y tabla para cortar queso fabricado en Madera de Roble
  • Juego 3 cuchillos cortadores de queso: contiene 1 cuchillo gorgonzola, 1 cuchillo para quesos blandos y semiduros y 1 cuchillo pala corta quesos.
  • Tabla de Corte en Polietileno – Lira y Juego de Cuchillos Queso en Acero Inoxidable
  • Kit ideal para tener en toda cocina de un amante de los quesos, regalo perfecto para amigos o familiares.

Diferentes cuchillos para cortar quesos – Set Lunar

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  • Colección completa de 6 piezas: este juego completo de cuchillos para queso incluye 4 cuchillos para queso, 1 tenedor para queso y 1 untador para queso, esto es todo lo que necesitas para servir todos tus quesos favoritos. Incluye 15 recetas elaboradas con queso, las cuales llegan justo a tiempo para las fiestas.
  • Cada cuchillo de este juego está fabricado íntegramente con acero inoxidable de alta calidad.
  • Fácil de usar para todos: tanto si eres un experto en quesos como un entusiasta de la comida, el diseño sólido y ergonómico permite una ventaja equilibrada y segura para cortar, esparcir y servir quesos blandos y duros.

Set cuchillos para cortar quesos – WezYon

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  • Juego de 6 cuchillos de queso de acero inoxidable: el perfecto juego de cuchillos de queso con mango de madera incluye 5 cuchillos de queso y 1 tenedor de queso.
  • El juego de cuchillos de queso es antiadherente y resistente a la corrosión.
  • Cada juego de cuchillos de queso cuenta con un mango de madera de teca de alta calidad y una hoja de acero inoxidable. Diseño de mango ergonómico, tamaño adecuado y mango redondeado que facilita el agarre. Elegante cuchillo de queso con un filo lo suficientemente afilado para cortar, untar y servir queso blando y duro. Fácil de limpiar.
  • Este juego de cuchillos de queso viene con una caja de regalo, etiquetas de regalo y una tarjeta de felicitación.
  • El juego de cuchillos de queso está diseñado para servir, cortar, afeitar y distribuir, este es el nuevo favorito del público para cualquier reunión. El juego de 6 cuchillos de queso es ligero y ahorra espacio, fácil de guardar en tu armario de cocina, perfecto para bandejas de fiesta o mesas de comedor.

Criterios para elegir los mejores cuchillos para quesos

Material

A la hora de elegir un cuchillo para queso es importante ver los materiales de fabricación del mismo, se pueden fabricar con distintos tipos de metales, como lo son el acero o el titanio, y dentro de cada tipo de metal los hay de diferentes calidades y resistencias.

Según el queso que queramos cortar vamos a necesitar aceros mas o menos duros y de distintas resistencias, ya que hay quesos muy duros que necesitaremos un cuchillo para queso duro o en caso contrario, para quesos blandos como el queso de cabra no necesitamos una hoja demasiado fuerte.

    Uso

    Cada cuchillo está diseñado para un uso en particular, según la forma del cuchillo y si tiene o no agujeros en la hoja podremos desarrollar determinados cortes con mayor exactitud y perfección.

    No existe un cuchillo que sea para absolutamente todos los tipos de queso, lo ideal es al menos tener dos, uno para quesos blandos y otro para quesos duros.

      Lo que debes saber antes de comprar un cuchillo para cortar queso

      ¿Qué beneficios aporta tener un cuchillo para cortar queso?

      Los cuchillos para cortar queso son un tipo de cuchillo muy especifico que te facilitaran esta tarea sin que tengas que renegar con que el queso quede mal cortado, pegado a la hoja del cuchillo o que se te doble la hoja si un queso es demasiado duro.

      • Tus platos y tablas de queso luciran mucho mejor

      Con un cuchillo para queso de calidad afilado podrás hacer cortes perfectos, la presentación de tus tablas de quesos será otra, olvídate de quesos mal cortados, aplastados y con mal aspecto.

      Mucha gente no lo sabe, pero un cuchillo de queso es una excelente herramienta que hace que cortar quesos deje de ser una tarea engorrosa y desagradable.

      • Ahorra tiempo

      Cortar con un cuchillo malo es una perdida de tiempo, además de obtener resultados nefastos nos vuelve lentos.

      Con un cuchillo de calidad bien afilado es como cortar en el aire, hace que la tarea sea más efectiva y rápida.

      Pero ojo, siempre ir a una velocidad prudente según el nivel de experiencia que tengamos.

      • Evita accidentes

      Sobre todo con los quesos duros como el parmesano podemos evitar accidentes si utilizamos la herramienta correcta.

      Para esto existen cuchillos para quesos duros que tienen hojas resistentes y no se doblan al hacer presión sobre quesos de mayor dureza, en cambio, si usamos cualquier otro cuchillo la hoja se nos puede doblar y además de no realizar la tarea correctamente corremos el riesgo de lastimarnos.

       

      ¿Qué funcion tienen los cuchillos para queso?

      Los cuchillos para queso son una herramienta para cortar tacos, rebanadas o trozos de queso.

      Su principal función es cortar queso, aunque según que tipo de modelo de cuchillo se puede utilizar para cortar algunos otros alimentos tales como embutidos o frutas.

       

      ¿Cómo se usa el cuchillo de queso?

      Hay varios modelos de cuchillos para cortar queso, según el modelo lo utilizaremos de una manera u otra.

      Es importante elegir el cuchillo correcto para cada queso y cuando lo vayamos a cortar asegurarnos que nuestra mano no está en el camino del filo del cuchillo.

      Evitar hacer fuerza en ningún sentido, excepto hacia abajo, donde está la tabla de madera, ya que si se nos escapa el cuchillo nos podríamos lastimar.

       

      ¿Por qué los cuchillos tienen agujeros?

      Los cuchillos para quesos blandos tienen agujeros en su hoja para evitar que estos quesos pegajosos se adhieran a la hoja.

      Al tener estos agujeros se crean burbujas de aire, lo que permite hacer un corte perfecto sin deformar el queso ni luchar para quitarlo del cuchillo y emplatar.

       

      ¿Cuánto vale un cuchillo para queso?

      Los precios de los cuchillos para cortar queso son muy variados, suelen ser cuchillos económicos, pero también los hay que son de marcas con mucho prestigio y de valor bastante elevado.

      Los cuchillos cortadores de queso casero empiezan desde los 5 € los modelos más básicos y pueden alcanzar los 50 €, la media está sobre los 15 €.

      Sin embargo, si buscas un cuchillo para quesos profesional, si trabajas emplatando tablas de queso a diario y quieres un cuchillo para toda la vida los hay entre 80 € y 150 €.

       

      ¿Cómo mantener un cuchillo para quesos?

      Para mantener nuestros cuchillos en buen estado y cuidar su filo es importante no cortar encima de marmol, piedras, platos, vidrio o acero.

      No lavar en el lavavajillas, y a la hora de colocarlos en el cajón hacerlos con delicadeza.

      Lo mejor a la hora de cortar quesos, y cualquier alimento, es usar tablas de madera resistententes y duras pero que no sean de bambú.

       

      ¿Cuántos tipos de cuchillo para queso existen?

      Existen al rededor de 10 modelos de cuchillos para cortar queso.

      Pero hay infinidad de diseños y se dividen en los siguientes grupos: cuchillos para quesos blandos, cuchillos para quesos duros, cuchillos para untar queso, cuchillos para hordas de queso grandes, cuchillos para queso semi duro.

      Hay cuchillos con y sin agujeros, los hay con un tenedor en la punta, los hay muy pequeños y muy grandes, todo depende el tipo de queso que queramos cortar, ya que hay infinidad de tipos de quesos.

      También existen alambres para cortar queso y rebanadores de queso con forma de espátula y un agujero con filo para rebanar y servir.

       

      ¿Puedo usar cualquier cuchillo para cortar queso?

      No recomendamos usar cualquier cuchillo para cortar queso, pero sí que puedes usar ciertos cuchillos que no sean específicos de queso para realizar esta tarea.

      Sobre todo si hablamos de quesos semi duros, sí que podemos cortarlos con cuchillos de chef o un cuchillo santoku perfectamente.

       

      ¿Cuáles son las diferencias entre un cuchillo para cortar queso duro a uno para cortar quesos blandos?

      Los cuchillos para cortar quesos duros, como por ejemplo para cortar queso parmesano, son cuchillos de hoja robusta y dura, con un mango fuerte capaz de resistir la presión ejercida al cortar este tipo de quesos duros.

      En cambio, los cuchillos para cortar quesos blandos o semi como lo son el queso de cabra o los quesos tiernos, queso gorgonzola, etc., son cuchillos con hoja más blanda y es necesario que tenga agujeros para evitar que el queso se adhiera a las paredes de la hoja.

      También existen palas para quesos y estas solo se utilizan en quesos duros o semis, nunca en para cortar queso de cabra ni tipo blando.

       

      ¿Es necesario afilar los cuchillos para queso?

      Todo lo que tenga filo se debe afilar. Los cuchillos para cortar queso no son la excepción.

      Si mantienes tus cuchillos afilados tendrás mejores resultados a la hora de cortar el queso, sea el tipo de queso que sea, al cortarlo con un cuchillo filoso penetraras mucho mejor y evitaras aplastarlo, tus rebanadas o trozos de queso tendrán un aspecto mucho mejor.

       

      ¿Cómo se afila un cuchillo para quesos?

      Lo ideal es usar una piedra de afilar al agua aunque tambien puedes utilizar un afilador.

      Hay piedras de afilar con distinto grosor, cuanto mayor sea el número más fina será y por ende nos da un resultado más filoso, pero hay que tener en cuenta que si un cuchillo está muy desfilado hay que empezar por una piedra gruesa e ir afinando.

      Si usas un afilador asegurate que sea de alguna marca reconocida, los afiladores baratos son pueden dañar el filo de los cuchillos

      Para mantener el filo de tus cuchillos puedes utilizar una chaira, esta no vale para afilar un cuchillo muy desafilado pero si para ir manteniendo el filo.

       

      ¿Tiene sentido comprar un cuchillo para queso?

      Claro que tiene sentido comprar un cuchillo para quesos, ahora que ya sabes todos los beneficios que aporta tener uno o varios cuchillos para cortar quesos, sumado a que sus precios son muy accesibles, ¿a qué esperas?

      Para las únicas personas que no los recomendamos lógicamente es para aquellas que no consumen queso, pero seguramente no estarías leyendo esto si fueses una de ellas.