Baba Ganoush Receta

Baba Ganoush Receta

Baba Ganoush Receta Baba ganoush es un paté de berenjena asada, típico de la cocina libanesa. Es un aperitivo perfecto para acompañar con hummus o bastones de vegetales crudos crujientes. El Baba ganoush es una pasta similar al hummus, solo que se elabora con...
Rejuvelac receta

Rejuvelac receta

Rejuvelac es una bebida fermentada hecha a base de cereales o semillas, aunque antiguamente solo se hacía de trigo hoy se hacen con todo tipo de granos, incluso los sin gluten como es el caso del rejuvelac de quinoa o lentejas. El rejuvelac ayuda a nuestro sistema...
Ginger bug o Madre de Jengibre

Ginger bug o Madre de Jengibre

El ginger bug o madre de jengibre es un cultivo de bacterias beneficiosas hechas a partir de jengibre fresco y azúcar. Es un fermentado natural similar a la masa madre, para el pan o la kombucha (té fermentado). Con este fermento formamos la base de muchas bebidas y...
Mojo verde canario y papas arrugadas

Mojo verde canario y papas arrugadas

El mojo verde canario es una receta típica de las islas Canarias junto con el mojo picón o mojo rojo; es una salsa exquisita y muy beneficiosa para nuestra salud. Combina de maravilla con infinidad de platos calientes y fríos, la forma más conocida de servir esta...
Cómo hacer Chucrut

Cómo hacer Chucrut

El chucrut es un fermentado que se hace principalmente con col (repollo), es increíblemente nutritivo y beneficioso para nuestra salud. Hacerlo en casa no tiene nada que ver con el que puedes comprar en una tienda, si es la primera vez que lo haces estás por descubrir...