Gazpacho Sin Pan

Gazpacho Sin Pan

Gazpacho sin pan El gazpacho es un plato ideal para los días calurosos, ya sea como entrante o para beber entre horas, es muy saludable, refrescante e ideal para el verano, ya que es cuando las verduras son de esta estación. El gazpacho lo podemos servir en un bol...
Pisto Casero

Pisto Casero

Pisto casero El pisto es una especie de guiso de verduras que tiene como ingrediente principal la berenjena y el calabacín. Es la versión española del ratatouille de Francia o la caponata de Italia, es una menestra de verduras mediterráneas donde la clave es usar un...
Vichyssoise Vegana

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Vichyssoise vegana La vichyssoise es una crema de puerros deliciosa que originalmente se hace con leche y mantequilla, hoy te traigo una versión muchísimo más saludable y mucho más exquisita. La crema de puerros es un entrante que se puede comer tanto frío como...
Baba Ganoush Receta

Baba Ganoush Receta

Baba Ganoush Receta Baba ganoush es un paté de berenjena asada, típico de la cocina libanesa. Es un aperitivo perfecto para acompañar con hummus o bastones de vegetales crudos crujientes. El Baba ganoush es una pasta similar al hummus, solo que se elabora con...