Tortitas de Papa

Tortitas de Papa

Tortitas de papa Las tortitas de papa son un entrante delicioso, aunque tambiรฉn las podemos comer como plato principal junto con alguna guarniciรณn como por ejemplo ensalada. Mi abuela polaca me las hacรญa cuando era niรฑa y ahora me las hago yo, pero veganas, o sea sin...
Focaccia Rellena

Focaccia Rellena

La focaccia rellena es una versiรณn top de la focaccia original. La focaccia original es una mezcla entre pan y pizza, es como la base de una pizza pero bien ancha a la que se le pone bastante aceite de oliva por encima y hierbas aromรกticas. Normalmente, se usa como...
Gazpacho Sin Pan

Gazpacho Sin Pan

Gazpacho sin pan El gazpacho es un plato ideal para los dรญas calurosos, ya sea como entrante o para beber entre horas, es muy saludable, refrescante e ideal para el verano, ya que es cuando las verduras son de esta estaciรณn. El gazpacho lo podemos servir en un bol...
Pisto Casero

Pisto Casero

Pisto casero El pisto es una especie de guiso de verduras que tiene como ingrediente principal la berenjena y el calabacรญn. Es la versiรณn espaรฑola del ratatouille de Francia o la caponata de Italia, es una menestra de verduras mediterrรกneas donde la clave es usar un...
Vichyssoise Vegana

Vichyssoise Vegana

Vichyssoise vegana La vichyssoise es una crema de puerros deliciosa que originalmente se hace con leche y mantequilla, hoy te traigo una versiรณn muchรญsimo mรกs saludable y mucho mรกs exquisita. La crema de puerros es un entrante que se puede comer tanto frรญo como...
Baba Ganoush Receta

Baba Ganoush Receta

Baba Ganoush Receta Baba ganoush es un patรฉ de berenjena asada, tรญpico de la cocina libanesa. Es un aperitivo perfecto para acompaรฑar con hummus o bastones de vegetales crudos crujientes. El Baba ganoush es una pasta similar al hummus, solo que se elabora con...