Menรบ vegetariano de navidad
Se acerca la navidad y hay que planear que vamos a preparar para la comida y la cena, por lo general las mesas suelen estar llenas de carnes y mariscos, pero hoy te voy a recomendar unos cuantos platos vegetarianos que no pueden faltar en este dรญa tan especial.
Preparar un menรบ vegetariano para navidad es mucho mรกs sencillo de lo que crees, hay infinidad de platos deliciosos que sorprenderรกn a toda tu familia.
Te voy a proponer varios aperitivos, entrantes, platos principales y postres vegetarianos para que tรบ elijas quรฉ servir estas navidades.
ยฟQuรฉ comen los vegetarianos en navidad?
Pues claramente, las y los vegetarianos en navidad comemos comidas deliciosas como todo el mundo.
Hay infinidad de maneras de reemplazar la carne, solo hace falta un poco de creatividad o tener una lista de ideas cรณmo te darรฉ a continuaciรณn para que disfrutes de estas navidades a lo grande.
Estos platos son ideales para toda la familia, independientemente de si son o no vegetarianos, son platos saludables, mayormente a base de verduras, fรกciles de preparar y divertidos.
Menรบ vegetariano de navidad
Aperitivos para las navidades
Unos buenos aperitivos navideรฑos en el centro de la mesa para ir picando cuando los invitados lleguen mientras tomamos algo es fundamental.
Mi idea es que prepares unos pancitos รกrabes o focaccia rellena y unos cuantos dips vegetarianos deliciosos como para mojar el pan.
Pincha en el nombre de la receta que vayas a cocinar para ver cรณmo se prepara:
Deliciosos panes rellenos, fรกciles de preparar, deleitan a cualquier invitada/o. No deberรญan faltar en ninguna mesa de navidad.
Panes รกrabes ideales para acompaรฑar con salsas, es una masa liviana y aireada de sabor neutro, ideal para mojar en los dips que te enseรฑo a continuaciรณn.
Pasta de berenjenas asadas, muy saludable y sabrosa, ideal para quienes amamos el ajo ๐
El hummus no puede faltar en los aperitivos para estas navidades, es muy fรกcil de hacer y le encanta a todo el mundo.
Con tan solo 3 ingredientes puedes preparar este delicioso alioli, muy saludable, alto en fibra y lo tenemos listo en menos de 10 minutos.
Entrantes del menรบ vegetariano de navidad
Una vez estemos todos listos para disfrutar de una deliciosa comida o cena de navidad, despuรฉs de los aperitivos podemos empezar con los entrantes vegetarianos, puedes preparar el que mรกs te guste o un par de ellos, te dejo varias ideas para que prepares los entrantes que mรกs te inspiren:
Vichyssoise vegana deliciosa, se puede servir frรญa o caliente.
Un entrante delicioso que puedes preparar con pimientos de varios colores o el que mรกs te guste.
Bocaditos de garbanzos remojados, los puedes hacer al horno o fritos, ideal para acompaรฑar con tzatzik.
Ensalada de garbanzos y aguacate
Deliciosa ensalada llena de proteรญnas, muy saludable, para servir en plato o para hacer aguacates rellenos.
Las papas mรกs suaves y sabrosas que has probado nunca.
Esta es la mejor receta de crema de calabaza del mundo, ideal como entrante navideรฑo.
Todos los entrantes que te propongo los puedes tener preparados con anterioridad y darles un poco de calor justo antes de servir, asรญ tienes tiempo de estar con las y los invitados y disfrutar de las navidades como nunca.
Platos principales para esta navidad
Llega lo bueno, el plato fuerte, a mรญ particularmente me encanta preparar una buena fuente al horno previamente, y al igual que los entrantes, darles un poco de calor antes de la cena, para despreocuparme de la comida y estar al 100% disfrutando.
Las primeras tres recetas que te sugiero son ideales para esto, y la รบltima, los tacos, son un plato fuerte, delicioso y divertido, pero lo ideal es saltear el tofu justo antes de servir, el resto de cositas las puedes tener listas desde antes.
Versiรณn vegana de estas deliciosas berenjenas al horno, con bechamel y lentejas.
Plato elaborado que no deja indiferente a nadie, si quieres triunfar estas navidades, te propongo que elabores esta receta.
Es una receta realmente sencilla, la presentaciรณn queda de lujo y le encanta a todo el mundo.
Para las niรฑas y niรฑos este plato vegetariano es el mรกs divertido de todos, puedes poner todos los ingredientes en el centro de la mesa y que se preparen los tacos navideรฑos a su gusto.
Postres navideรฑos saludables
รchale un ojo a este post de recetas de postres para la nochevieja, verรกs varias ideas dulces para inspirarte.
Si aรบn no lo has hecho, te recomiendo que te suscribas al blog para recibir de regalo un e-book con 8 postres veganos, totalmente irresistibles, fรกciles y GRATIS.
No te lo pierdas, son postres con tan solo 3 ingredientes, ideales para preparar en las fiestas.
Igualmente, por si ya te has suscrito y quieres mรกs ideas de postre, te dejo los enlaces a otras recetas que te harรกn quedar de maravilla en la comida o cena navideรฑa:
Brownie de coliflor con helado
Un brownie super saludable, original y delicioso para quien le guste cuidarse
No pueden faltar en la mesa dulce de navidad.
Aprende a elaborar 5 helados caseros diferentes para comer en estas fiestas.
Menรบ Vegetariano de Navidad Simple
Si tienes ganas de hacer una comida o cena bien fรกcil para estas navidades, te sugiero un entrante y un primer plato que tendrรกs listo en poco tiempo e igualmente delicioso.
De entrante puedes preparar un delicioso wok de verduras salteadas, es un plato muy nutritivo y colorido.
Y como segundo plato te propongo que prepares un risotto de setas, es muy sabroso y llena bastante.
Y como postre, no puede faltar una buena macedonia de frutas en zumo de naranja.
ยกEspero que estas ideas te hayan inspirado, que tengas unas hermosas fiestas y que comas muy rico, un abrazo grande!
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