Alioli de zanahoria
Te enseรฑo a hacer este delicioso alioli vegano de zanahoria en tan solo 10 minutos con 4 ingredientes.
ยฟQuรฉ necesito para hacer alioli vegano de zanahoria?
Para hacer esta versiรณn fantรกstica de alioli necesitarรกs una batidora de mano, licuadora o procesadora de alimentos, aunque tambiรฉn la puedes hacer con un pisa pure o tenedor pero no lograrรกs una textura tan suave y cremosa.
Los ingredientes necesarios son:
- 4 zanahorias medianas
- 1 diente de ajo
- ยผ vaso de aceite de oliva suave
- sal
Puedes utilizar el aceite que mรกs te guste, para mi gusto el de oliva suave es el que mejor le queda al alioli, pero tambiรฉn puedes utilizar de girasol, de coco o mezclar un pocoย y un poco con oliva intenso.
No te recomiendo usar oliva virgen extra solamente a menos que busques un sabor realmente intenso.
Cรณmo preparar alioli de zanahoria vegano
Para preparar el alioli lo que debe hacer es:
- Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas de unos 2 cm aprox. y hervirlas por 5 minutos.
- Una vez cocidas las zanahorias las colocamos en un recipiente junto con el ajo previamente pelado y una pizca de sal.
- Tritura los vegetales hasta tener una pasta homogรฉnea.
- Ahora ve agregando poco a poco el aceite mientras sigues triturando hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Y listo, asรญ de rรกpido y sencillo se hace un delicioso alioli de zanahoria.
Beneficios de esta receta
Es una receta a base de ajo y zanahoria por lo cual cabe destacar que estos alimentos nos aportan grandes cantidades de vitaminas A, C, E, K, B6 y B9, minerales, antioxidantes y fibra.
Gracias a su gran cantidad de fibra, este alioli nos darรก una gran sensaciรณn de saciedad asรญ como tambiรฉn es un buen aliado para combatir el estreรฑimiento.
ยฟCuรกnto dura el alioli de zanahoria?
Te recomiendo dejarlo un mรกximo de 4 dรญas siempre bien tapado y refrigerado. A decir verdad estรก tan bueno que difรญcilmente te dure tanto tiempo en la nevera, esta para comรฉrselo a cucharadas.
Alioli de zanahoria
Ingredientes
- 180 g zanahoria
- 1 diente ajo
- 1/4 vaso aceite de oliva suave
- 1 pizca sal
EQUIPAMIENTO
Instrucciones
- Pela y corta las zanahorias, hiervelas por 5 min.
- pela el diente de ajo y trituralo junto con las zanahorias cocidas y la sal
- agrega poco a poco el aceite mientras sigues batiendo hasta tener una mezcla suave y cremosa
Nutriciรณn
Conย quรฉย acompaรฑar el alioliย
Este alioli de zanahoria es una excelente opciรณn para poner al centro de la mesa junto con pan, bastones vegetales, nachos y galletas saladas.
Asรญ como tambiรฉn puedes untarlo en unas tostadas o sandwich.
Puedes prepararlo junto con un delicioso guacamole y tendrรกs en un momento un picoteo de lujo apto para veganos.
ยกQuiero saber tu opiniรณn!
ยฟCรณmo te ha salido esta receta?
ยฟTienes alguna duda?
ยกCuรฉntame en los comentarios! Meย encantarรญaย leerte.
Mmmmmm quรฉ riicooo!!!delicioso y facilito:)
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Gracias Kapp! ๐
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