Alioli de zanahoria, rápido y delicioso

alioli vegano de zanahoria

La Piba Vegeta

v

5

Alioli de zanahoria

Te enseño a hacer este delicioso alioli vegano de zanahoria en tan solo 10 minutos con 4 ingredientes.

 

¿Qué necesito para hacer alioli vegano de zanahoria?

ingredientes alioli zanahoria

Para hacer esta versión fantástica de alioli necesitarás una batidora de mano, licuadora o procesadora de alimentos, aunque también la puedes hacer con un pisa pure o tenedor pero no lograrás una textura tan suave y cremosa.

Los ingredientes necesarios son:

  • 4 zanahorias medianas
  • 1 diente de ajo
  • ¼ vaso de aceite de oliva suave
  • sal

Puedes utilizar el aceite que más te guste, para mi gusto el de oliva suave es el que mejor le queda al alioli, pero también puedes utilizar de girasol, de coco o mezclar un poco  y un poco con oliva intenso.

No te recomiendo usar oliva virgen extra solamente a menos que busques un sabor realmente intenso.

 

Cómo preparar alioli de zanahoria vegano

Para preparar el alioli lo que debe hacer es:

  1. Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas de unos 2 cm aprox. y hervirlas por 5 minutos.
  2. Una vez cocidas las zanahorias las colocamos en un recipiente junto con el ajo previamente pelado y una pizca de sal.
  3. Tritura los vegetales hasta tener una pasta homogénea.
  4. Ahora ve agregando poco a poco el aceite mientras sigues triturando hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

 

Y listo, así de rápido y sencillo se hace un delicioso alioli de zanahoria.

 

Beneficios de esta receta

Es una receta a base de ajo y zanahoria por lo cual cabe destacar que estos alimentos nos aportan grandes cantidades de vitaminas A, C, E, K, B6 y B9, minerales, antioxidantes y fibra.

 

Gracias a su gran cantidad de fibra, este alioli nos dará una gran sensación de saciedad así como también es un buen aliado para combatir el estreñimiento.

 

¿Cuánto dura el alioli de zanahoria?

Te recomiendo dejarlo un máximo de 4 días siempre bien tapado y refrigerado. A decir verdad está tan bueno que difícilmente te dure tanto tiempo en la nevera, esta para comérselo a cucharadas.

alioli vegano de zanahoria

Alioli de zanahoria

Receta facil y deliciosa de alioli vegano
5 de 3 votos
Tiempo de preparación 5 mins
Tiempo de cocción 5 mins
Tiempo total 10 mins
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Internacional
Raciones 4
Calorías 19 kcal

Utensilios

  • Batidora

Ingredientes
 

  • 180 g zanahoria
  • 1 diente ajo
  • 1/4 vaso aceite de oliva suave
  • 1 pizca sal

Instrucciones
 

  • Pela y corta las zanahorias, hiervelas por 5 min.
  • pela el diente de ajo y trituralo junto con las zanahorias cocidas y la sal
  • agrega poco a poco el aceite mientras sigues batiendo hasta tener una mezcla suave y cremosa
COMPARTIR EN FACEBOOK

Nutrición

Calorías: 19kcalCarbohidratos: 4gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 128mgPotasio: 145mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 7518IUVitamina C: 3mgCalcio: 15mgHierro: 1mg
¿Has hecho esta receta?Sube tu foto y menciona a @lapibavegeta !

 

Con qué acompañar el alioli 

 

Este alioli de zanahoria es una excelente opción para poner al centro de la mesa junto con pan, bastones vegetales, nachos y galletas saladas.

Así como también puedes untarlo en unas tostadas o sandwich.

Puedes prepararlo junto con un delicioso guacamole y tendrás en un momento un picoteo de lujo apto para veganos.

 


¡Quiero saber tu opinión!

¿Cómo te ha salido esta receta?

¿Tienes alguna duda?

¡Cuéntame en los comentarios! Me encantaría leerte.

 

Quizá también te pueda interesar…

2 Comentarios

  1. Kapp

    5 stars
    Mmmmmm qué riicooo!!!delicioso y facilito:)

    Responder

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración