Tortitas de Avena y Plátano

La Piba Vegeta

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Receta de tortitas o pancakes de avena y plátano

Estas tortitas de avena y plátano son veganas, están hechas con plátanos  bien maduros, por ende son ideales como alternativa cuando se te pasan un poco los plátanos y ya no sabes qué hacer con ellos.

Son buenísimas para un desayuno saludable que te aportará muchísima energía

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 1/2 taza de tus bebida favorita (avena, soja, almendras)
  • Una taza de copos de avena
  • 1 cda de semillas de chía
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Nueces
  • Aceite para cocinarlas, yo utilizo de coco o girasol.

Elaboración

Con una batidora de mano o licuadora tritura bien los copos de avena, luego agrega el resto de ingredientes excepto las nueces y mezcla hasta tener una pasta homogénea. Trocea las nueces con cuchillo y echa a la mezcla remueve con cuchara.

Calienta una sartén antiadherente y ponle un poco de aceite, vierte la mezcla con una cuchara grande y ve haciendo las tortitas a fuego medio vuelta y vuelta hasta que estén doradas, sirve con un poco de sirope de agave o tu mermelada favorita.

Video paso a paso para hacer tortitas de avena

¿Cómo hacer un desayuno saludable?

Un buen desayuno es fundamental para comenzar bien el día y para tener la energía necesaria para afrontar todo. El desayuno representa la comida más importante del día, sienta los cimientos de una buena alimentación y por lo tanto beneficia a nuestra salud. Gracias al desayuno, el cuerpo puede mantenerse fuerte, con mayores niveles de concentración y energía durante toda la mañana.

Desayunar contribuye a repartir mejor la ingesta de calorías durante el día y evita picar entre horas, por lo que es probable que puedas controlar mejor tu peso. Además, por la mañana nuestro organismo metaboliza mejor los azúcares.

Receta de Tortitas de Avena y Plátano

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Tortitas de Avena y Plátano

Receta vegana de pancakes de avena y plátano maduro.
5 de 3 votos
Tiempo de preparación 5 mins
Tiempo de cocción 15 mins
Tiempo total 20 mins
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 184 kcal

Ingredientes
 

  • 2 ud Plátano bien maduros
  • 1/2 taza Bebida de Avena o la que mas te guste
  • 1 taza Copos de Avena
  • 1 puñado Nueces
  • 1 cucharada Semillas de Chía
  • 1 cucharadita Bicarbonato de Sodio
  • c/n Aceite de Girasol o Coco

EQUIPAMIENTO

Instrucciones
 

  • 1 Tritura los copos de avena a tope! Puedes utilizar harina de avena pero la verdad es que queda bastante distinto, yo prefiero triturar los copos enteros que a fin de cuentas queda con mas textura ya que la harina esta demaciado molida.
    2 Agrega el resto de ingredientes y tritura hasta que esté todo bien homogéneo.
    3 En una sartén antiadherente pon un poco de aceite (si es de coco mucho mejor, y sino girasol) y cuando esté bien caliente ve poniendo con una cuchara un poco de mezcla tal cual se ve en el video. Cocina hasta que estén doradas ambas caras.
    4 Sírvelos y acompaña con lo que mas te guste, yo suelo ponerles sirope de agave por encima, o quiza alguna mermelada casera que suelo tener en la nevera, pero incluso puedes ponerle algun topping salado, usa tu creatividad y hazlos a tu gusto...
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Nutrición

Ración: 1gCalorías: 184kcalCarbohidratos: 33gProteina: 4gGrasa: 5gGrasa saturada: 1gSodio: 289mgPotasio: 309mgFibra: 5gAzúcar: 10gVitamina A: 99IUVitamina C: 5mgCalcio: 74mgHierro: 2mg
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¿Cuánto tiempo aguantan las tortitas de avena?

Si te sobra mezcla puedes dejarla hasta el día siguiente en el refrigerador, ponle tapa o un film al recipiente.

Si prefieres dejarlas cocinadas una vez se enfríen ponlas en un recipiente hermético y mételas dentro de la nevera, aguantan 2 días en perfecto estado, te recomiendo que le des un golpe en la sartén antes de comerlas para que parezcan recién hechas.

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Budín de plátano

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