Galletas de proteรญna de cacahuetes en polvo
Esta receta de galletas ademรกs de ser muy fรกcil de elaborar, es un snack, desayuno o merienda muy saludable y sin gluten.
Son galletas ideales para saciarnos y llenarnos de energรญa para hacer deporte o continuar el resto de actividades pendientes.
Ademรกs, son libres de azรบcares refinados, solo tienen el toque dulce del plรกtano, lo que las hace deliciosas, pero no adictivas, ideal para comer lo que necesitamos y que el cuerpo no nos exija comer mรกs de lo que necesitamos.
Las galletas de proteรญna de cacahuetes que te enseรฑo a hacer hoy es una receta vegana, ya que vamos a utilizar bebida de avena y aceite de coco en vez de mantequilla.
Ingredientes para hacer galletas de proteรญna de cacahuetes
- 150 proteรญna de cacahuetes
- 40 ml bebida de avena
- 2 c.s aceite de coco
- 60 g chocolate negro sin azรบcar
- 1 plรกtano
- 1 pizca esencia de vainilla
Si te gustan las galletas mรกs dulces puedes agregarle un chorrito de sirope de agave o algรบn endulzante natural.
Cรณmo hacer las galletas
- Hacer estas galletas es tan sencillo que lo primero que haremos serรก encender el horno con el calor de arriba y abajo a 180ยบ para que se vaya precalentando mientras hacemos la masa de las galletas
- En un bol pelamos y pisamos el plรกtano hasta tener un purรฉ o papilla
- Luego le agregamos el resto de ingredientes hรบmedos y mezclamos bien
- Agregamos la proteรญna de cacahuete a la mezcla y unificamos hasta tener una masa homogรฉnea, primero hazlo con una cuchara y luego te serรก mรกs fรกcil con las manos.
- Agrega el chocolate picado y amasa para que quede bien repartido en toda la masa
- Hacemos un cilindro con la masa, la cortamos en pequeรฑos pedazos y le damos forma de bolita en la bandeja del horno, las aplastamos un poco hasta que tengan forma de discos
- Finalmente las metemos en el horno y las cocinamos por 15 minutos, pasado ese rato retiramos las galletas y las colocamos en una rejilla, para que se enfrรญen.
Cuรกnto duran las galletas
Si dejamos enfriar correctamente las galletas en una rejilla asรญ no se humedecen, una vez frรญas, podemos guardarlas en un recipiente hermรฉtico bien cerrado y nos durarรกn en perfecto estado 5 dรญas.
Asegรบrate de guardarlas en algรบn lugar fresco y seco para una mejor conservaciรณn.
Con que mรกs usar la proteรญna de cacahuetes
La proteรญna de cacahuetes en polvo desgrasado es una opciรณn muy saludable para aportar proteรญnas de calidad a nuestras preparaciones, reduciendo la ingesta de grasa y calorรญas.
La proteรญna en polvo de cacahuates la podemos utilizar en:
- Batidos
- Smoothies
- Yogures
- Bizcochos y masas de tartas
- Galletas
Ademรกs, es un ingrediente ideal para tener a mano en la cocina si eres una amante de la crema de cacahuetes, porque si te quedas sin ella, puedes agregar un poco de agua a la proteรญna en polvo hasta obtener la consistencia de la crema de cacahuetes, el resultado es muy similar solo que serรก mรกs proteica y tendrรก menos contenido de grasa.
Asegรบrate de ir agregando de a poquito para no pasarte, si te queda muy lรญquida agrega mรกs polvo de proteรญna.
Beneficios de consumir proteรญna de cacahuetes
Los cacahuetes son una legumbre que contienen: grasas saludables para nuestro organismo, fibra, proteรญnas de calidad, hidratos de carbono de absorciรณn lenta, minerales y vitaminas y son bajos en azรบcares, ademรกs de todo esto nos da sensaciรณn de saciedad y su gusto para la gran mayorรญa de personas es delicioso.
El cacahuete se ha puesto muy de moda รบltimamente, sobre todo en su versiรณn crema o mantequilla de cacahuetes, que es deliciosa y muy saludable.
Pero ahora tambiรฉn tenemos esta versiรณn de polvo de proteรญna de cacahuetes que incluso viene desgrasado, conteniendo casi un 50 % menos de grasa, ayudรกndonos a obtener mucha mรกs proteรญna sin consumir tanta grasa.
La proteรญna de cacahuetes es ideal para preparar batidos y sobre todo para incluir en las recetas de reposterรญa fitness.
Receta galletas de proteรญna de cacahuetes
Galletas de proteรญna de Cacahuetes
Ingredientes
- 150 g proteรญna de cacahuetes
- 40 ml bebida de avena
- 2 c.s aceite de coco
- 60 g chocolate negro sin azรบcar
- 1 plรกtano maduro
- 1 pizca esencia de vainilla
- 10 g sirope de agave opcional si te gustan mรกs dulces
Instrucciones
- Encender el horno con el calor de arriba y abajo a 180ยบ para que se vaya precalentando mientras hacemos la masa de las galletas
- En un bol pelamos y pisamos el plรกtano hasta tener un purรฉ o papilla
- Luego le agregamos el resto de ingredientes hรบmedos y mezclamos bien
- Agregamos la proteรญna de cacahuete a la mezcla y unificamos hasta tener una masa homogรฉnea, primero hazlo con una cuchara y luego te serรก mรกs fรกcil con las manos.
- Agrega el chocolate picado y amasa para que quede bien repartido en toda la masa
- Hacemos un cilindro con la masa, la cortamos en pequeรฑos pedazos y le damos forma de bolita en la bandeja del horno, las aplastamos un poco hasta que tengan forma de discos
- Finalmente las metemos en el horno y las cocinamos por 15 minutos
- Pasado ese rato retiramos las galletas y las colocamos en una rejilla, para que se enfrรญen.
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