Estas croquetas de coliflor al horno son una opciรณn sรบper sana, deliciosa y con un bajo nivel de dificultad a la hora de elaborarlas, son ideales para un picoteo o bien de entrante en cualquier comida.
Son un verdadero vicio, sin duda una de las mejores maneras a mi gusto de preparar la coliflor.
ยฟCรณmo se preparan las croquetas del coliflor?
Par hacer unas increรญbles croquetas de coliflor al horno tan solo necesitas 7 ingredientes: una coliflor mediana, 3 huevos, 1/2 taza de pan rallado, 1 diente de ajo picado fino, 200 gr del queso que prefieras, 1 cucharadita de perejil picado y una pizca de pimienta.
Precalentamos el horno a 200ยบ de arriba y abajo.
Empezamos desmenuzando la coliflor y poniรฉndola en el vaso de la batidora,ย trituramos pero no demasiado para que queden con algo de textura.
Luego en un bol mezclamos todos los ingredientes y vamos formando las croquetas con las manos o con dos cucharas y poniรฉndolas en una bandeja con papel de horno.
Metemos la bandeja y cocinamos por 20 min hasta que estรฉn doradas.
Beneficios de comer croquetas de coliflor al horno
La coliflorย es una verdura de la misma familia que el brรณcoli, el repollo,ย las coles de Bruselas o la col y, como todas ellas, se trata de un alimento muy saludable con gran cantidad de nutrientes beneficiosos que pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer varias enfermedades. Tiene muy pocas calorรญas por lo que tambiรฉn es un buen aliado para mantener el peso o incluirlo en tu dieta.
Tambiรฉnย es una magnรญfica fuente de vitaminas y minerales, ademรกs de contener fibra y antioxidantes naturales.
Es un excelente alimento y por si fuera poco ยกayuda a perder peso!, es ideal para reemplazar las harinas o la patata.
6 grandes ventajas de cocinar en el horno
- Potencia el sabor.
- Conserva los nutrientes.
- No genera malos olores.
- Utiliza menos grasa.
- No requiere mucha atenciรณn.
- Mรกs fรกcil de limpiar.
En fin, si bien las croquetas suelen ser fritas y empanadas esta es una opciรณn igualmente sabrosa pero con muchรญsimos mรกs nutrientes y mรกs baja en calorรญas, lo que significa que todos salimos ganando, quien no quiere comer sano y rico? te animo a que las pruebes, son una verdadera delicia.
Receta de croquetas de coliflor al horno
Croquetas de coliflor
Ingredientes
- 1 ud Coliflor mediana
- 3 ud Huevos
- 1/2 taza Pan Rallado
- 200 gr Mozzarella o Parmesano
- 1/2 cucharadita Sal
- 1 Pizca Pimienta
- 1 Diente Ajo
- 1 cucharadita Perejil
Instrucciones
- Pica, ralla, o desmenuza toda la coliflor, que quede en trocitos muy pequeรฑos, pero que no se te haga purรฉ! Precalienta el horno (por arriba y abajo) a 200 grados.
- Ponla en un bowl y agrega todo el resto de ingredientes y mezcla bien
- En una bandeja pon papel de horno y ve formando las bolitas con las manos o con una cuchara
- Cocina hasta que esten doradas (unos 20 minutos aprox)
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Nutriciรณn
ยกYa me cuentas quรฉ tal te han salido!
BUENISIMAS!
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