Tener una dieta vegetariana puede suponer mรบltiples beneficios para nuestra salud. A su vez, es muy importante tener en cuenta varios factores cuando uno hace un cambio de alimentaciรณn.
Si estรกs pensando en llevar una dieta vegetariana, o si ya estรกs en ello hace tiempo, todo lo que voy a contarte aquรญ acerca de esta vitamina te va a interesar. La buena suplementaciรณn de b12 no solo nos aporta grandes beneficios, sino que nos puede ahorrar grandes problemas.
Aunque es mรกs probable que estas deficiencias las encontremos en veganos o vegetarianos que no suplementan su alimentaciรณn con esta vitamina, los carnรญvoros tambiรฉn pueden tener este dรฉficit si no toman suficientes alimentos con B12, o que son escasos en B12. Tambiรฉn puede pasar que estรฉn tomando una medicaciรณn que dificulte la absorciรณn de esta vitamina.
Por lo general, una de las razones por las que es muy comรบn tener dรฉficit de vitaminas en cualquier tipo de alimentaciรณn es porque los suelos agrarios no son lo que eran al tener menos nutrientes,ย y por tanto, tampoco los alimentos que crecen en รฉl.
Vitamina b12 ยฟQuรฉ es?
La vitamina b12 es una vitamina fundamental para muchos procesos corporales tales como; metabolizar proteรญnas, creaciรณn de glรณbulos rojos y el correcto funcionamiento del sistema nervioso, entre otras.
ยฟQuรฉ alimentos aportan esta vitamina?
Los alimentos que aportan mayor cantidad de B12 que podamos asimilar son las carnes rojas, los huevos y lรกcteos.
Hay ciertos productos de origen vegetal que contienen b12: los que crecen de suelos ricos en b12, algunas levaduras nutricionales y las algas. Sin embargo, ninguno de estos te brindarรก la dosis necesaria. Por esto, los vegetarianos o veganos debemos obtener la vitamina B12 a travรฉs de suplementos.
La falta de B12 y sus posibles consecuenciasโฆ
Los daรฑos que puede causarnos la disminuciรณn de vitamina B12, por un tiempo pueden pasar inadvertidos, pero mรกs tarde pueden aparecer sรญntomas de distinta gravedad, que requieren de consulta mรฉdica inmediata.
El dรฉficit de esta vitamina puede provocar anemia, problemas en el embarazo, infertilidad, enfermedades รณseas, enfermedades cardiacas, problemas neurolรณgicos irreversibles y daรฑos en el sistema nervioso.
Los daรฑos que puede causarnos la falta de vitamina b12 son muchos y la mayorรญa graves, es por esto la importancia de suplementarla.
ยฟCรณmo sรฉ si tengo dรฉficit de B12?
Vitamina b12 beneficios
Niveles correctos de vitamina b12 nos brindan:
- Buenos niveles de energรญa
- Regeneraciรณn muscular
- Estado รณptimo del sistema nervioso central
- Prevenir la anemia perniciosa
- Un correcto funcionamiento del sistema inmunitario
- Mejoras en nuestra piel, cabello y uรฑas
ยฟEs costoso suplementar esta vitamina?
Es realmente econรณmico, no supone un gasto importante y los beneficios son muchos, sin duda los problemas de salud que puede ocasionar el no consumir la dosis necesaria saldrรญa mucho mรกs caro y algunos daรฑos serรญan irreparables.
Dosis recomendada
La dosis diaria recomendada es de 2,4 mcg/dรญa en adolescentes y adultos, 2,6 mcg/dรญa en embarazadas y 2,8 mcg/dรญa en รฉpoca de lactancia.
En caso de tener insuficiencia o dรฉficit al principio las dosis pueden ser mรกs elevadas y tambiรฉn podrรกs comprar la vitamina bajo receta mรฉdica.
Hay muchos formatos de vitamina B12, estas pueden ser masticables, sublinguales o lรญquidas, tambiรฉn con distintas proporciones de mcg, por lo cual puedes tomar dosis altas en una sola dosis semanal y asรญ evitar tener que tomar una pastilla diaria que es mรกs molesto.
Aunque mis niveles de b12 no sean tan bajos, ยฟDebo suplementar la vitamina b12?
Sรญ, toda persona con dieta vegana o vegetariana debe suplementar esta vitamina. Por muchos alimentos ricos en b12 que intentes incluir a tu dieta nunca serรก suficiente, incluso muchos carnรญvoros tienen dรฉficit de esta vitamina.
Contraindicaciones
Segรบn varios estudios, la vitamina b12 no causa daรฑo alguno, incluso tomando dosis elevadas, sin embargo, es importante hacer una buena suplementaciรณn y ajustarse a la dosis establecida.
Existen casos en suplementaciones con dosis mรกs elevadas debido a un dรฉficit que han producido sรญntomas como diarrea, fatiga, dolor de cabeza y/o mareos, por esto es tan importante siempre hablar con un mรฉdico que pueda hacerte un seguimiento y ajustar la dosis necesaria en caso de dรฉficit de esta vitamina.
ยฟCuรกndo tomarla?
La vitamina b12 se puede tomar en cualquier momento del dรญa.
ยฟDรณnde comprar vitamina B12?
Las puedes comprar por internet, te dejo el enlace de la que yo compro:
La sublingual de 1000 mcg si eres adulto corresponde tomarla cada 4 dรญas.
Si optas por el formato lรญquido de 2000 mcg serรญa una dosis a la semana (el cuentagotas lleno que equivale a 1 ml).
Ambos te durarรญan un aรฑo aproximadamente.
Las dosis recomendadas en las etiquetas siempre son superiores y no debemos hacerles caso.
Tambiรฉn puedes comprarla en herbolarios o farmacias (su precio suele ser mรกs elevado)
Marcas recomendadas de vitamina b12:
Source Naturals, Solgar, Solaray, Veggunn.
En resumen
- Si tienes una dieta vegetariana/vegana es crucial que suplementes tu alimentaciรณn con vitamina b12.
- Hazte una analรญtica
- Consulta siempre todas las dudas que tengas con tu mรฉdica/o.
Una dieta basada en plantas, granos y semillas nos pueden brindar prรกcticamente todo lo que necesitamos a nivel nutricional, pero no todo.
Ahora que ya sabes todo sobre los beneficios de la vitamina b12, cรณmo conseguirla y cรณmo suplementarla, ยฟla piensas incluir en tu dieta?
Habla con tu mรฉdica, hazte pruebas y no esperes a tener un dรฉficit nutricional para tomar cartas en el asunto.
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