Tahini Casero

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Tahini casero El tahini es una pasta de sésamo blanco tostado, el paso previo al tahini es el gomasio, que es el sésamo triturado, un polvo delicioso para tus ensaladas, si seguimos triturando el sésamo comienza a largar su aceite y termina convirtiéndose en una...
Caldo de Verduras

Caldo de Verduras

Caldo de verduras Un caldo de verduras es la base de muchísimas recetas y es extremadamente sencillo de elaborar. Hay muchas maneras de hacerlo, hoy te enseño mi receta, sencilla, rápida y deliciosa. Puedes hacer la cantidad que desees, utilizar lo que necesites y...
Cómo hacer Bechamel Vegana

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Cómo hacer bechamel vegana La receta original de esta salsa es a base de leche y manteca de vaca, muy utilizada en la cocina francesa. Te enseño a hacer una versión vegana, ya que además de ser mucho más saludable, tiene menos calorías y el sabor es exquisito. El...
Pesto kale y albahaca vegano

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El pesto de kale vegano es una alternativa deliciosa y nutritiva, la preparación es muy similar a la del pesto original italiano y como resultado da un sabor más suave. La mejor manera de consumir el kale es crudo, esta hoja verde tiene grandes propiedades y para...
Mojo verde canario y papas arrugadas

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El mojo verde canario es una receta típica de las islas Canarias junto con el mojo picón o mojo rojo; es una salsa exquisita y muy beneficiosa para nuestra salud. Combina de maravilla con infinidad de platos calientes y fríos, la forma más conocida de servir esta...
Tzatziki receta vegana

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Tzatziki receta vegana El Tzatziki es una receta típica griega a base de yoghurt griego de vaca, pero yo la hago con yogures vegetales. Y la verdad es que queda muy rica, es más saludable y menos calórica. Ingredientes para hacer tztzaki vegano 1 pepino grande (280 g...