Mousse de chocolate saludable, delicioso, vegano, y lo mejor de todo, muy fácil de elaborar.
Este mousse de chocolate vegano es un postre muy fresco. Además, es tan saludable, que es ideal para el desayuno, tanto para adultos como para niños, te aseguro que les encantará.
A diferencia de otros pudines o mousses, los hechos con semillas de chia son especialmente nutritivos ya que contienen gran cantidad de fibra, omega 3, antioxidantes y aminoácidos esenciales.
Vamos a preparar nuestro mousse con chocolate amargo desgrasado en polvo, bebida vegeta (la que más te guste, yo utilice avena), mantequilla de maní y dátiles para endulzar nuestro mousse, y semillas de chia, las responsable de la textura de nuestro mousse.
Ingredientes para hacer mousse de chocolate vegano
- 50 gr. semillas chía
- 150 gr. dátiles, o 200 si lo quieres muy dulce
- 20 gr. cacao
- 400 ml. bebida de avena
- 2 cucharadas soperas de mantequilla de maní
Para decorar:
- Coco rallado
- Almendras laminadas o crocantes
- Y/o virutas chocolate negro
Como hacer nuestro mousse de chocolate saludable
1. Colocar todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora y triturar hasta tener una mezcla bien suave y cremosa.
2. Colocar la mezcla en vasitos, taparlos con tapa o film y dejar en la nevera por al menos 4 horas.
3. Si lo dejas la noche entera aún mejor.
Duran hasta 4 días en perfecto estado la nevera.
Beneficios de los ingredientes
Este mousse de chocolate vegano tiene dos ingredientes que benefician nuestra salud:
Chocolate negro
Este superalimento es una gran fuente de energía, es bueno para el cerebro, el corazón y el ánimo, además es un buen aliado para adelgazar.
El chocolate negro ejerce un efecto probiótico, incrementando las bacterias buenas, como lactobacilos y bifidobacterias del intestino, y también ayuda a regular el tránsito intestinal porque contiene fibra indisoluble, previene el estreñimiento y acelera la digestión. También contribuye al cuidado de los riñones porque ayuda a frenar la cristalización del ácido úrico por su contenido en teobromina y previene los cálculos renales.
Semillas de chía
Tiene un gran contenido de proteínas de rápida digestión, además, la chía proporciona los 9 aminoácidos esenciales.
Las semillas de chía son ricas en antioxidantes y aportan un alto contenido de ácidos grasos Omega-3. Además, tienen un alto contenido en fibra soluble, y dan la sensación de saciedad, reduciendo los antojos entre comidas y mejorando el tracto digestivo.
Receta de Mousse de chocolate vegano
Mousse de chocolate saludable
Ingredientes
- 50 gr semillas chía
- 150 gr dátiles
- 20 gr cacao
- 400 ml bebida de avena o la que más te guste
- 2 cdas soperas mantequilla de maní opcional
Para decorar
- coco rallado
- Almendras laminadas o crocantes
- Virutas de chocolate negro
Instrucciones
- Colocar todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora y triturar hasta tener una mezcla bien suave y cremosa.
- Colocar la mezcla en vasitos, taparlos con tapa o film y dejar en la nevera por al menos 4 horas
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