Mousse de chocolate saludable

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La Piba Vegeta

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Mousse de chocolate saludable, delicioso, vegano, y lo mejor de todo, muy fácil de elaborar.

Este mousse de chocolate es un postre muy fresco, pero es tan saludable que es ideal para el desayuno, tanto para adultos como para niños, te aseguro que les encantará.

Vamos a preparar nuestro mousse con chocolate amargo desgrasado en polvo, semillas de chía, bebida vegetal, la que más te guste, yo utilice avena, mantequilla de maní y dátiles para endulzar nuestro mousse.

Ingredientes para hacer mousse saludable

  • 50 gr semillas chía
  • 150 gr dátiles, o 200 si lo quieres muy dulce
  • 20 gr cacao
  • 400 ml bebida de avena
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla de maní

Para decorar:

  • Coco rallado
  • Almendras laminadas o crocantes
  • Y/o virutas chocolate negro

Como hacer nuestro mousse de chocolate saludable

Colocar todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora y triturar hasta tener una mezcla bien suave y cremosa.

Colocar la mezcla en vasitos, taparlos con tapa o film y dejar en la nevera por al menos 4 horas.

Si lo dejas la noche entera aún mejor.

Duran hasta 4 días en perfecto estado la nevera.

Beneficios de los ingredientes

Chocolate negro

Este superalimento es una gran fuente de energía, es bueno para el cerebro, el corazón y el ánimo, además es un buen aliado para adelgazar.

El chocolate negro ejerce un efecto probiótico, incrementando las bacterias buenas, como lactobacilos y bifidobacterias del intestino, y también ayuda a regular el tránsito intestinal porque contiene fibra indisoluble, previene el estreñimiento y acelera la digestión. También contribuye al cuidado de los riñones porque ayuda a frenar la cristalización del ácido úrico por su contenido en teobromina y previene los cálculos renales.

Semillas de chía

Tiene un gran contenido de proteínas de rápida digestión, además, la chía proporciona los 9 aminoácidos esenciales.

Las semillas de chía son ricas en antioxidantes y aportan un alto contenido de ácidos grasos Omega-3.

Tienen alto contenido en fibra soluble, y dan la sensación de saciedad, reduciendo los antojos entre comidas y mejorando el tracto digestivo.

Receta Mousse de chocolate

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Mousse de chocolate saludable

Mousse de semilla de chía y chocolate negro
5 de 3 votos
Tiempo de preparación 10 mins
Frío 4 hrs
Tiempo total 4 hrs 10 mins
Plato Desayuno, Postre
Cocina Ecológica
Raciones 4
Calorías 288 kcal

Ingredientes
 

  • 50 gr semillas chía
  • 150 gr dátiles
  • 20 gr cacao
  • 400 ml bebida de avena o la que más te guste
  • 2 cdas soperas mantequilla de maní opcional

Para decorar

  • coco rallado
  • Almendras laminadas o crocantes
  • Virutas de chocolate negro

Instrucciones
 

  • Colocar todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora y triturar hasta tener una mezcla bien suave y cremosa.
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  • Colocar la mezcla en vasitos, taparlos con tapa o film y dejar en la nevera por al menos 4 horas
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Nutrición

Calorías: 288kcalCarbohidratos: 54gProteina: 6gGrasa: 8gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 1gSodio: 51mgPotasio: 432mgFibra: 10gAzúcar: 40gVitamina A: 220IUVitamina C: 1mgCalcio: 244mgHierro: 2mg
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