Mousse de chocolate saludable, delicioso, vegano, y lo mejor de todo, muy fรกcil de elaborar.
Este mousse de chocolate vegano es un postre muy fresco. Ademรกs, es tan saludable, que es ideal para el desayuno, tanto para adultos como para niรฑos, te aseguro que les encantarรก.
A diferencia de otros pudines o mousses, los hechos con semillas de chia son especialmente nutritivos ya que contienen gran cantidad de fibra, omega 3, antioxidantes y aminoรกcidos esenciales.
Vamos a preparar nuestro mousse con chocolate amargo desgrasado en polvo, bebida vegeta (la que mรกs te guste, yo utilice avena), mantequilla de manรญ y dรกtiles para endulzar nuestro mousse, y semillas de chia, las responsable de la textura de nuestro mousse.
Ingredientes para hacer mousse de chocolate vegano
- 50 gr. semillas chรญa
- 150 gr. dรกtiles, o 200 si lo quieres muy dulce
- 20 gr. cacao
- 400 ml. bebida de avena
- 2 cucharadas soperas de mantequilla de manรญ
Para decorar:
- Coco rallado
- Almendras laminadas o crocantes
- Y/o virutas chocolate negro
Como hacer nuestro mousse de chocolate saludable
1. Colocar todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora y triturar hasta tener una mezcla bien suave y cremosa.
2. Colocar la mezcla en vasitos, taparlos con tapa o film y dejar en la nevera por al menos 4 horas.
3. Si lo dejas la noche entera aรบn mejor.
Duran hasta 4 dรญas en perfecto estado la nevera.
Beneficios de los ingredientes
Este mousse de chocolate vegano tiene dos ingredientes que benefician nuestra salud:
Chocolate negro
Este superalimento es una gran fuente de energรญa, es bueno para el cerebro, el corazรณn y el รกnimo, ademรกs es un buen aliado para adelgazar.
El chocolate negro ejerce un efecto probiรณtico, incrementando las bacterias buenas, como lactobacilos y bifidobacterias del intestino, y tambiรฉn ayuda a regular el trรกnsito intestinal porque contiene fibra indisoluble, previene el estreรฑimiento y acelera la digestiรณn. Tambiรฉn contribuye al cuidado de los riรฑones porque ayuda a frenar la cristalizaciรณn del รกcido รบrico por su contenido en teobromina y previene los cรกlculos renales.
Semillas de chรญa
Tiene un gran contenido de proteรญnas de rรกpida digestiรณn, ademรกs, la chรญa proporciona los 9 aminoรกcidos esenciales.
Las semillas de chรญa son ricas en antioxidantes y aportan un alto contenido de รกcidos grasos Omega-3. Ademรกs, tienen un alto contenido en fibra soluble, y dan la sensaciรณn de saciedad, reduciendo los antojos entre comidas y mejorando el tracto digestivo.
Receta de Mousse de chocolate vegano
Mousse de chocolate saludable
Ingredientes
- 50 gr semillas chรญa
- 150 gr dรกtiles
- 20 gr cacao
- 400 ml bebida de avena o la que mรกs te guste
- 2 cdas soperas mantequilla de manรญ opcional
Para decorar
- coco rallado
- Almendras laminadas o crocantes
- Virutas de chocolate negro
Instrucciones
- Colocar todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora y triturar hasta tener una mezcla bien suave y cremosa.
- Colocar la mezcla en vasitos, taparlos con tapa o film y dejar en la nevera por al menos 4 horas
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