Magdalenas de naranja con zumo de naranja natural: un desayuno, merienda o postre delicioso y saludable.
Esta receta de magdalenas veganas es muy fรกcil de elaborar, en apenas unos minutos podrรกs preparar deliciosas y tiernas magdalenas sin huevo ni leche, luego media hora de horno y listo.
Ademรกs, tambiรฉn te voy a enseรฑar a hacer una cobertura de chocolate vegana deliciosa por si quieres transformar estas magdalenas en un postre estupendo en un par de minutos.
Sabor naranja
Estas magdalenas veganas tienen un sabor muy sutil a naranja, sinceramente no me gustan las recetas con naranja que llevan mucha piel o ingredientes artificiales que le dan un sabor mรกs intenso, la naranja en sรญ puede tornarse muy amarga.
Es por ello que me gusta utilizar el zumo de naranja natural, evitar la piel y asรญ lograr un sabor muy sutil y a la vez delicioso.
Sin embargo, si te gusta ese toque amargo, no dudes en agregar un poquito de ralladura de la piel de la naranja.
Ingredientes para hacer magdalenas de naranja:
- 300 harina
- 150 azรบcar
- 130 zumo naranja
- 200 leche soja
- 100 aceite
- 1 pizca sal
- 1 pizca esencia vainilla
- 1 sobre royal
Opcional: Cobertura vegana de chocolate
- 100 margarina
- 20 cacao puro amargo desgrasado en polvo
- 160 azรบcar glass
Cรณmo hacer magdalenas de naranja
- Precalentamos el horno a 180ยบ
- En un bol mezclamos todos los ingredientes secos, una vez estรฉn bien mezclados hacemos un hueco en el centro
- Agregamos los ingredientes lรญquidos al centro y batimos hasta tener una mezcla homogรฉnea y sin grumos
- En una bandeja de horno colocamos los moldes de magdalenas, si no son antiadherentes recuerda rociarlos con aceite
- Rellena los moldes hasta la mitad o un pelin mรกs con nuestra mezcla de magdalenas
- Rocรญa las magdalenas con chips de chocolate si te apetece
- Introducirlas al horno y cocina por 30 minutos
- Una vez estรฉn listas retira del horno y deja enfriar antes de comer
Cรณmo hacer frosting vegano para magdalenas
- 100 margarina
- 20 cacao puro amargo desgrasado en polvo
- 160 azรบcar glass
- En un bol mezcla el azรบcar glass y el cacao en polvo
- En otro bol, que sea grande, pon los 100 gr de margarina y bate con una batidora de varillas hasta que tenga aspecto de pomada, un minuto aprox.
- Ve agregando el azรบcar y el cacao a la margarina y batiendo, una vez hayas incorporado todo bate por un par de minutos mรกs hasta que tenga un aspecto aireado y cremoso.
Variantes de esta receta
Estas magdalenas de naranja son increรญblemente ricas y su sabor es tan sutil que suelen gustarle a todo el mundo, una vez que aprendas a hacer esta receta doy por sentado que la volverรกs a repetir una y otra vez, es por ello que te voy a dar algunas ideas para que vayas haciendo algunos cambios en la receta y probando nuevos sabores de magdalenas:
Magdalenas de limรณn
La primera variante y muy clรกsica es sustituir el zumo de naranja por el del limรณn, pero como el limรณn es mรกs fuerte, te recomiendo que utilices un poco menos de zumo de limรณn y le agregues un poco mรกs de bebida de soja. Usa un poco de ralladura de limรณn en la preparaciรณn.
Magdalenas de naranja y chocolate
Otra idea genial es agregar chips de chocolate a la mezcla de magdalenas de naranja, el sutil sabor a naranja de fondo realza muchรญsimo si le agregamos chocolate, es una combinaciรณn perfecta.
No dudes en agregarle por encima el glaseado de limรณn que se muestra en una de nuestras recetas favoritas.
Magdalenas de naranja y frutos rojos
Asรญ como podemos agregarle chips de chocolate, tambiรฉn podemos agregarle unos puรฑados de frutos rojos, estos pueden ser frescos o congelados, ademรกs de un sabor exquisito, nuestras magdalenas tendrรกn un aspecto delicioso.
Receta Magdalenas de Naranja
Magdalenas de naranja
Ingredientes
Para las magdalenas
- 300 g harina
- 150 g azรบcar
- 130 g zumo naranja
- 200 ml leche soja
- 100 g aceite
- 1 pizca sal
- 1 pizca esencia vainilla
- 1 sobre royal
Cobertura vegana de chocolate (opcional)
- 100 g margarina
- 20 g cacao puro amargo desgrasado en polvo
- 160 g azรบcar glass
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 180ยบ
- En un bol mezclamos todos los ingredientes secos, una vez estรฉn bien mezclados hacemos un hueco en el centro
- Agregamos los ingredientes lรญquidos al centro y batimos hasta tener una mezcla homogรฉnea y sin grumos
- En una bandeja de horno colocamos los moldes de magdalenas, si no son antiadherentes recuerda rociarlos con aceite, llena los moldes hasta la mitad o un pelin mรกs con nuestra mezcla de magdalenas
- Rocรญa las magdalenas con chips de chocolate si te apetece
- Introducirlas al horno y cocina por 30 minutos. Una vez estรฉn listas retira del horno y deja enfriar antes de comer o prepara la cobertura y pรณnsela encima
Coberturta (frosting) de chocolate
- En un bol mezcla el azรบcar glass y el cacao en polvo
- En otro bol, que sea grande, pon los 100 gr de margarina y bate con una batidora de varillas hasta que tenga aspecto de pomada, un minuto aprox.
- Ve agregando el azรบcar y el cacao a la margarina y batiendo, una vez hayas incorporado todo bate por un par de minutos mรกs hasta que tenga un aspecto aireado y cremoso.
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