Galletas de avena y plรกtano con mantequilla de manรญ
Estas galletas son una receta vegana, tambiรฉn son libres de harina (sin gluten), no llevan aceite, tampoco azรบcar refinado y son dulces gracias a los plรกtanos maduros.
Las galletas de avena con plรกtano y mantequilla de manรญ son un excelente desayuno o una deliciosa merienda junto con una rica infusiรณn o tu bebida favorita.
Para elaborarlas sรณlo necesitamos 6 ingredientes: copos de avena, plรกtanos bien maduros, mantequilla de manรญ, sal, esencia de vainilla y una pizca de bicarbonato de sodio, ademรกs es opcional ponerle chips de chocolate, almendras picadas u otro fruto seco.
Beneficios de las galletas de avena, mantequilla de manรญ y plรกtanos
Si eres un amante de los dulces pero te gusta cuidarte estas galletas son el postre o desayuno perfecto para ti.
Son de las galletas mรกs saludables que he probado nunca, que sean realmente ricas.
Dado sus ingredientes principales: avena, plรกtano y mantequilla de manรญ estรกn llenas de fibra, vitaminas, minerales y no contienen azรบcar agregada.ย
Ademรกs son muy fรกciles y rรกpidas de preparar, en 25 minutos ya tienes el desayuno o que picar entre horas para toda la semana.
Tambiรฉn es una excelente opciรณn para darle a los niรฑos, estoy segura que les encantaran.
Ingredientes para hacer galletas sin harina saludables
Avena: Usar preferiblemente copos de avena, esta aporta grandes cantidades de fibra y proteรญna vegetal ademรกs de sustituir la harina evitando asรญ el gluten.
Plรกtanos: utilizar plรกtanos bien maduros ya que son el ingrediente que aporta la dulzura a las galletas.
Mantequilla de manรญ: ademรกs de aportar grasa saludable de origen vegetal ayudarรก a ligar la mezcla para las galletas y aportarรก un sabor muy rico.
Sal: si utilizas alguna sal en escamas o del himalaya estarรกs agregando minerales. Ademรกs la sal le da un toque espectacular a las galletas.
Extracto de vainilla: le aportarรก un rico sabor potenciando el del resto de ingredientes.
Bicarbonato de sodio: esto es opcional en verdad, a mi me gusta ponerle una pizca para que inflen levemente, de no poner la receta quedarรก igualmente perfecta.
Tambiรฉn puedes utilizar chips de chocolate negro, nueces picadas, almendras crocantes o semillas, asรญ como tambiรฉn agregarle una cucharada de extracto de vainilla para aportar mas sabor, pero ten en cuenta que tambiรฉn cuantos mas ingredientes les eches mas calorรญas estarรกs sumando
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Como hacer las galletas de avena, plรกtano y mantequilla de manรญ
Lo primero que vamos a hacer es ย encender el horno a 180ยบ y preparar todos los ingredientes
En un bol mezclaremos 3 plรกtanos pisados, 2 cucharadas soperas de mantequilla de manรญ, 1/2 cucharadita de sal, ยฝ cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de extracto de vainilla, mezclamos bien todo.
Luego agregamos la avena y volvemos a mezclar
Si le vamos a agregar chips de chocolate o algรบn fruto seco este es el momento, volvemos a mezclar.
En una bandeja con papel para horno vamos haciendo las bolitas, luegoย las aplastamos (ya que estas no cambiarรกn su forma en el horno) y horneamos por 20 min.
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Galletas de avena con plรกtano y mantequilla de manรญ
Ingredientes
- 2 tazas Copos de avena
- 3 Plรกtanos bien maduros
- 2 cucharadas soperas Mantequilla de manรญ
- 1/2 cucharada Sal himalaya
- 1/2 cucharada Bicarbonato de sodio
- 1 cucharada Esencia de vainilla
EQUIPAMIENTO
- Bol
- Horno
Instrucciones
- Encender el horno a 180ยบ
- Pisar los platanos y mezclarlos bien con la mantequilla de mani, la sal, el bicarbonato y la esencia de vainilla
- Agregar la avena y mezclar bien
- Si queremos agregar otro ingrediente como chocolate o frutos secos este es el momento
- Damos forma de bolas y ponemos en una fuente con papel para horno, las aplastamos y le damos forma de galleta
- Horneamos por 20 minutos
Nutriciรณn
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