Cómo Hacer Helado de Fruta Casero

No te dejes intimidar por el helado casero: es sorprendentemente fácil y los resultados valen la pena.

Aquí te enseño 5 recetas de helado de frutas casero muy sencillas para que elijas, o incluso mejor: para que las hagas todas! Una vez hayas hecho unas cuantas veces tu helado artesanal, ya tendrás la suficiente práctica como para inventar tus propias recetas.

Ya lo verás, ¡hacer halados caseros es sorprendentemente sencillo!

¿Qué necesito para hacer helado casero?

Para algunas de las recetas que aquí te voy a enseñar, no necesitas más que un congelador (o freezer como se dice en América). Pero para otras recetas si que necesitarás una batidora de mas de 750 W para lograr una buena consistencia.

5 Recetas de Helado de Frutas Artesanal

Para esta primera receta lo único que necesitarás es haber comprado los plátanos unos días antes de usarlos. Es de los helado más sencillos de elaborar y si te gusta la banana te encantará.

Helado de Plátanos Maduros

Ingredientes:

• 4 plátanos muy maduros.
• 1 cucharada sopera de azúcar.
• 1 cucharada sopera de yogurt natural.

Preparación:

1. Pela los plátanos, ponlos en el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes.
2. Bate hasta tener una mezcla homogénea.
3. Coloca la mezcla en una fuente apta para el congelador y remueve cada 1 hora, le llevará 4 horas tener textura de helado.

Si no tienes batidora puedes pisar los plátanos con un tenedor y luego agregar el resto de ingredientes y mezclar todo muy muy bien.

Receta número 2: este helado casero de frutas deja boquiabierto a todo el mundo, es una combinación deliciosa y a la vez, poco común.

Helado de Pera y Jengibre

Ingredientes:

• 3 peras.
• 2 naranjas.
• 4 cucharadas de azúcar moreno.
• Jengibre fresco rallado.

Elaboración:

1. Lava las peras, pela la piel y ponlas en el vaso de la batidora.
2. Exprime las naranjas y añade el zumo junto con la ralladura de un trocito de jengibre (yo te recomiendo del tamaño de una almendra).
3. Agrega el azúcar y bate bien todos los ingredientes.
4. Coloca la mezcla en el congelador. Antes de servir, vuelve a batir para que quede un sorbete mucho más suave.

Este tercer helado casero que tengo para ti es una receta estrella, la más fácil de todas, diría yo y vuelve loco a cualquiera. Es ideal para preparar con niños.

Bombones de Plátano y Chocolate

Ingredientes:

• 3 plátanos en su punto (ni muy maduros ni verdes).
• 200 gr de chocolate negro para fundir.
• 30 ml de aceite de girasol.
• Coco rallado.
• Un puñado de nueces troceadas.

Elaboración:

1. Pela los plátanos, córtalos en rodajas de unos 3-4 cms y pínchalos con un palillo a cada trozo.
2. Congélalos unos 20 minutos.
3. Funde el chocolate negro.
4. Saca los plátanos del congelador, báñalos en el chocolate fundido, espárceles un poco de coco rallado y las nueces troceadas.

Cuarta delicia: este helado de frutas casero, es súper refrescante y de un sabor inigualable, muy fácil de preparar y si quieres un chorrito de ron blanco no le queda mal…¡Pero ojo! siempre y cuando no lo vayan a comer niños.

Helado Piña Colada (sin alcohol)

Ingredientes:

• 1 Piña o Anana fresca (no de lata).
• 1 lata de leche de coco.

Preparación:

1. Pela y trocea la piña, colócala en el vaso de la batidora.
2. Incorporamos la leche de coco y bate hasta que se haya triturado bien toda la piña.
3. Coloca la mezcla en una fuente apta para el congelador.
4. Remueve cada 20 minutos hasta conseguir la textura deseada.

Si quieres puedes agregarle coco rallado para mayor textura y decorar con hojas de menta.

Y por última pero no menos importante, esta 5º receta de helado de fruta casero que es una pasada. Aprovecha cuando las fresas estén de temporada. Si no, también la puedes realizar con frutos rojos congelados.

Helado de Fresa Natural

Ingredientes:

• 500 gr de fresas .
• ½ limón.
• 2 tazas de yogurt de Soja.

Preparación:

1. Este helado se prepara y sirve al momento. Las fresas deben estar congeladas previamente, procura haberlas lavado y cortado en trocitos pequeños.
2. Al momento de servir, mete las fresas directamente al vaso de la batidora.
3. Añade la bebida vegetal y el yogurt. Bate todo hasta conseguir la textura de helado.

¿No tienes Batidora para elaborar tus Helados Caseros?

¿Eres amante del helado y te gustaría tener siempre el tuyo en el congelador pero no tienes batidora para elaborar ciertas recetas? Échale un vistazo a estas batidoras.

Con qué acompañar un helado de frutas casero

Los helados artesanales, bien sabemos, pueden comerse por sí solos. Pero también sabemos lo bien que combinan los helados con diferentes tipos de tartas.

Haz click aquí si quieres aprender a hacer esta carrot cake o tarta de zanahoria.

También puedes acompañar el helado de fruta casero que prefieras con esta tarta de manzana saludable o este delicioso glasé de limón.

Si te gustaría conocer más recetas de postres veganos y saludables, te invito a investigar mi página. ¡Encontrarás recetas originales, prácticas y deliciosas!

Espero que te hayan gustado estas recetas y que me cuentes que tal te han quedado tus helados. Cuéntame abajo en los comentarios.

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