Bombones de plรกtano y crema de cacahuetes, baรฑados en chocolate negro y coco.
Esta receta de bombones veganos te aporta full energรญa, es muy saludable, y ademรกs muy fรกcil de elaborar.
Necesitamos plรกtanos, que estรกn en su punto, no demasiado maduros, pero tampoco verdes, crema de cacahuetes chocolate negro para reposterรญa, ademas podemos pasarlos por coco rallado, almendras crocantes o cualquier otro fruto seco despuรฉs del chocolate para darle un toque muy top.
Estos bocaditos de plรกtano y mantequilla de manรญ son un delicioso snack o postre ideal para compartir con amigos y niรฑos.
Ingredientes para 14 bombones de plรกtano
- 2 plรกtanos en su punto
- 2 cucharadas soperas de crema de cacahuetes
- 100 g chocolate negro
- 1 cdita aceite de coco
Para decorar:
- Coco rallado
- Almendras picadas crocantes
- Nueces
- Pistachos picados
- Semillas de sรฉsamo tostadas
Cรณmo hacer los bombones de plรกtano
- Pelamos los plรกtanos y con cuidado los abrimos a la mitad longitudinalmente
- Colocamos una capa de crema de cacahuetes lo largo de 1 mitad de cada plรกtano, luego cerramos con la otra mitad, formando un sรกndwich de plรกtano y crema de cacahuetes
- Cortamos el sรกndwich de plรกtano en trozos de unos 3 o 4 cm, vamos colocรกndolos en un plato y al finalizar los metemos en el congelador por al menos 30 minutos.
- Prepara el o los ingredientes para decorar en pequeรฑos recipientes
- Pasados los 30 minutos es hora de derretir el chocolate con una cucharadita de aceite de coco, puedes hacerlo en una olla a fuego bajo o en el microondas en la funciรณn descongelar, removiendo cada tanto para que se derrita uniformemente y no se queme el chocolate.
- Una vez tengas los ingredientes para decorar, el chocolate derretido y los bocaditos de plรกtanos casi congelados, es hora de preparar los bombones.
- Con un palillo largo pincha uno por uno los bocaditos de plรกtanos y ve pasรกndolos primero por el chocolate y luego por el ingrediente de decoraciรณn, reserva los bombones en un plato. Si no tienes un palillo lo puedes hacer con una cuchara sin pinchar perfectamente.
- Una vez tengas todos tus bombones listos, dรฉjalos enfriar al menos 20 minutos en la nevera.
Eso es todo, ya estรกn listos para comer, y duran 3 dรญas en perfecto estado en la nevera, asรญ que puedes conservarlos en un tupper con tapa e ir picando cuando te apetezca.
Receta bombones de plรกtano y crema de cacahuetes
Bombones de plรกtano
Delicioso postre vegano de plรกtanos rellenos de crema de cacahuetes y baรฑados en chocolate
Ingredientes
- 2 plรกtanos en su punto
- 2 cucharadas soperas crema de cacahuetes
- 150 g chocolate negro
- 1 cdita aceite de coco
Para decorar
- c/n coco rallado
- c/n almendras crocantes
- c/n pistachos picados
- c/n nueces picadas
Instrucciones
- Pelamos los plรกtanos y los abrimos a la mitad longitudinalmente
- Rellenamos los plรกtanos con crema de cacahuete dentro y cerramos formando un sandwich
- Cortamos el sรกndwich de plรกtano en trozos de unos 3 o 4 cm, vamos colocรกndolos en un plato y al finalizar los metemos en el congelador por media hora o 40 minutos
- Preparamos los ingredientes para decorar en pequeรฑos recipientes
- Pasados los 30 minutos es hora de derretir el chocolate con una cucharadita de aceite de coco, en una olla a fuego bajo o en el microondas en la funciรณn descongelar, removiendo cada tanto para que se derrita uniformemente y no se queme el chocolate.
- Una vez tengas los ingredientes para decorar, el chocolate derretido y los bocaditos de plรกtanos casi congelados, es hora de preparar los bombones.
- Con un palillo largo pincha uno por uno los bocaditos de plรกtanos y ve pasรกndolos primero por el chocolate y luego por el ingrediente de decoraciรณn, reserva los bombones en un plato. Si no tienes un palillo lo puedes hacer con una cuchara.
- Una vez hayamos terminado metemos los bombones de plรกtano y crema de cacahuetes al menos 20 minutos en la nevera y ya estarรกn listos para comer
Video
Nutriciรณn
Calorรญas: 94kcalCarbohidratos: 10gProteina: 1gGrasa: 6gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 0.2gGrasa monosaturada: 2gGrasa Transgรฉnica: 0.004gColesterol: 0.4mgSodio: 3mgPotasio: 161mgFibra: 2gAzรบcar: 5gVitamina A: 17IUVitamina C: 2mgCalcio: 10mgHierro: 2mg
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Buenรญsimo! Me quedo un par de dudas. Metiste la crema de manรญ en una manga? Rompรญ toda la banana con la cuchara jajaja tratando de untarla.
Y… Las conservas en la hemadera o freezer?
Las baรฑe en aceite de coco con cacao en polvo puro. Buenรญsima la receta
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Hola! muchas gracias ๐
La crema de manรญ la puedes untar con cuchara, si esta muy dura prueba batirla para que afloje y sino vete poniendo de a poquito y con cuidado, tambiรฉn puedes usar una manga, pero con cuchara y delicadeza sale bien.
Los conservamos en nevera, el congelador es solo antes de pasarlos por chocolate.
Un abrazo ๐
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